Publication

Porous granules by freeze granulation of Pickering emulsions stabilized with halloysite particles

Paul Bowen
2020
Article
Résumé

Pickering emulsions stabilized with a natural silicate mineral, halloysite, were dried by freeze granulation in order to prepare porous granules. Different formulations were studied, by varying the pH of the suspension, the ionic strength and with the addition of organic binders (poly(vinyl alcohol) (PVA) and poly(ethylene glycol) (PEG)). To get a better understanding and control on the process, the objective was to correlate the formulation and the emulsion behavior to the morphology and size of the granules. This study highlights the predominant role of electrostatic interactions on the emulsions. Their stability is improved if the dispersion of solid particles in the continuous phase is relatively limited, with medium zeta potential absolute values. Freeze granulation of emulsions prepared at different ionic strength and pH led to similar granules, with an internal porosity attributed to the low solid fraction. The addition of organic additives PVA and PEG led to a better conservation of the structure, with fewer broken fragments and a larger porosity, attributed to a higher cohesion of these emulsions during the spray freezing and the lyophilisation steps.

À propos de ce résultat
Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.

Graph Chatbot

Chattez avec Graph Search

Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.

AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.