Génie chimiqueLe génie chimique, ou génie des procédés physico-chimiques, désigne l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Elle a pour but la transformation de la matière dans un cadre industriel et consiste en la conception, le dimensionnement et le fonctionnement d'un procédé comportant une ou plusieurs transformations chimiques et/ou physiques. Les méthodes utilisées dans un laboratoire ne sont souvent pas adaptées à la production industrielle d'un point de vue économique et technique.
Métabolisme des glucidesLe métabolisme des glucides est l'ensemble des processus biochimiques responsables de la formation, la dégradation et de l'interconversion des glucides chez les organismes vivants. Le glucide le plus important est le glucose, un sucre simple (ose) qui est métabolisé par presque tous les organismes connus. Le glucose et d'autres glucides participent à une grande variété de voies métaboliques présentes chez toutes les espèces vivantes : les plantes synthétisent grâce à la photosynthèse des glucides (amidon) à partir du présent dans l'atmosphère terrestre.
Modelling biological systemsModelling biological systems is a significant task of systems biology and mathematical biology. Computational systems biology aims to develop and use efficient algorithms, data structures, visualization and communication tools with the goal of computer modelling of biological systems. It involves the use of computer simulations of biological systems, including cellular subsystems (such as the networks of metabolites and enzymes which comprise metabolism, signal transduction pathways and gene regulatory networks), to both analyze and visualize the complex connections of these cellular processes.
Convention sur l'interdiction des armes chimiquesLa Convention sur l'interdiction des armes chimiques (CIAC), officiellement Convention sur l'interdiction de la mise au point, de la fabrication, du stockage et de l'usage des armes chimiques et sur leur destruction, est un traité international de désarmement qui interdit la mise au point, la fabrication, le stockage et l'usage des armes chimiques. La Convention a été signée le à Paris et est entrée en vigueur le .
Physiologie cellulaireCell physiology is the biological study of the activities that take place in a cell to keep it alive. The term physiology refers to normal functions in a living organism. Animal cells, plant cells and microorganism cells show similarities in their functions even though they vary in structure. There are two types of cells: prokaryotes and eukaryotes. Prokaryotes were the first of the two to develop and do not have a self-contained nucleus. Their mechanisms are simpler than later-evolved eukaryotes, which contain a nucleus that envelops the cell's DNA and some organelles.
Désert alimentaireUn désert alimentaire est une région géographique dont les habitants n'ont pas accès à certains produits alimentaires réputés sains à des prix abordables. On peut en rencontrer dans des zones rurales isolées ou au contraire en pleine ville, par exemple dans des quartiers défavorisés où la distribution ne propose que des produits industriels et peu ou pas de produits frais. Cette définition est apparue au courant des années 1990.
Experimental dataExperimental data in science and engineering is data produced by a measurement, test method, experimental design or quasi-experimental design. In clinical research any data produced are the result of a clinical trial. Experimental data may be qualitative or quantitative, each being appropriate for different investigations. Generally speaking, qualitative data are considered more descriptive and can be subjective in comparison to having a continuous measurement scale that produces numbers.
Souveraineté alimentaireLa souveraineté alimentaire est un concept développé et présenté pour la première fois par Via Campesina lors du Sommet de l'alimentation organisé par la FAO à Rome en 1996. Il a depuis été repris et précisé par divers courants altermondialistes lors de différents Forums Sociaux Mondiaux. La souveraineté alimentaire est présentée comme un droit international qui laisse la possibilité aux populations, aux États ou aux groupes d'États de mettre en place les politiques agricoles les mieux adaptées à leurs populations sans qu'elles puissent avoir un effet négatif sur les populations d'autres pays.
Food distributionFood distribution is the process where a general population is supplied with food. The Food and Agriculture Organization (FAO) considers food distribution as a subset of the food system. The process and methodology behind food distribution varies by location. Food distribution has been a defining characteristic of human behavior in all societies, and recordings of food distribution date back for thousands of years. Most governments and societies are highly shaped by the systems created to support food distribution.
Food marketingFood marketing brings together the food producer and the consumer through a chain of marketing activities. Pomeranz & Adler, 2015, defines food marketing as a chain of marketing activities that takes place within the food system between a food organisation and the consumer. This has the potential to be a complicated procedure, as there are many processes that are used prior to the sale the food product. These include food processing, wholesaling, retailing, food service and transport.
