EauL'eau est une substance chimique constituée de molécules . Ce composé, très stable, mais aussi très réactif, est un excellent solvant à l'état liquide. Dans de nombreux contextes, le terme eau est employé au sens restreint d'eau à l'état liquide, ou pour désigner une solution aqueuse diluée (eau douce, eau potable, eau de mer, eau de chaux). L'eau est ubiquitaire sur Terre et dans l'atmosphère, sous ses trois états, solide (glace), liquide et gazeux (vapeur d'eau).
Biologie structuralevignette|droite|Structure 3D de la myoglobine du grand cachalot (PDB ID 1MBO), la première protéine dont la structure a été résolue par cristallographie aux rayons X par John Kendrew et al. en 1958. La biologie structurale est la branche de la biologie qui étudie la structure et l'organisation spatiale des macromolécules biologiques, principalement les protéines et les acides nucléiques.
Molecular autoionizationIn chemistry, molecular autoionization (or self-ionization) is a chemical reaction between molecules of the same substance to produce ions. If a pure liquid partially dissociates into ions, it is said to be self-ionizing. In most cases the oxidation number on all atoms in such a reaction remains unchanged. Such autoionization can be protic (hydron (chemistry)H+ transfer), or non-protic. Protic solvents often undergo some autoionization (in this case autoprotolysis): 2 H2O H3O+ + OH- The self-ionization of water is particularly well studied, due to its implications for acid-base chemistry of aqueous solutions.
