Unité
Le Centre de nutrition et d'alimentation de l'EPFL est dédié à l'innovation dans tous les systèmes alimentaires, en mettant l'accent sur l'emballage durable, les matériaux bio-basés, l'emballage intelligent, la nutrition de précision, le métabolisme, la biologie computationnelle, et plus encore. En comblant le fossé entre la science et l'industrie, le centre vise à relever les défis alimentaires mondiaux et à promouvoir des systèmes alimentaires respectueux de l'environnement. Collaborant avec divers partenaires, dont des PME, des entreprises, des startups et des universités, le centre offre un écosystème unique d'experts et d'installations de recherche de pointe. Grâce à des approches modulaires basées sur des projets et à l'expertise intersectorielle, le centre facilite l'innovation transdisciplinaire pour relever des défis complexes dans l'alimentation et la nutrition.