Acide gras

Résumé

Un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à de carbone (rarement au-delà de 28) et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone grâce à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés (acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.) et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent

Source officielle

https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras

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Tracing toluene-assimilating sulfate-reducing bacteria using 13C-incorporation in fatty acids and whole-cell hybridization

Oxford, Blackwell Publishing Ltd2001

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Real-Time Noninvasive Imaging of Fatty Acid Uptake in Vivo

Gennady Nikitin

Detection and quantification of fatty acid fluxes in animal model systems following physiological, pathological, or pharmacological challenges is key to our understanding of complex metabolic networks as these macronutrients also activate transcription factors and modulate signaling cascades including insulin sensitivity. To enable noninvasive, real-time, spatiotemporal quantitative imaging of fatty acid fluxes in animals, we created a bioactivatable molecular imaging probe based on long chain fatty acids conjugated to a reporter molecule (luciferin). We show that this probe faithfully recapitulates cellular fatty acid uptake and can be used in animal systems as a valuable tool to localize and quantitate in real time lipid fluxes such as intestinal fatty acid absorption and brown adipose tissue activation. This imaging approach should further our understanding of basic metabolic processes and pathological alterations in multiple disease models.

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Excessive levels of saturated fatty acids are toxic to cells, although the basis for this lipotoxicity remains incompletely understood. Here, we analyzed the transcriptome, lipidome, and genetic interactions of human leukemia cells exposed to palmitate. Palmitate treatment increased saturated glycerolipids, accompanied by a transcriptional stress response, including upregulation of the endoplasmic reticulum (ER) stress response. A comprehensive genome-wide short hairpin RNA (shRNA) screen identified >350 genes modulating lipotoxicity. Among previously unknown genetic modifiers of lipotoxicity, depletion of RNF213, a putative ubiquitin ligase mutated in Moyamoya vascular disease, protected cells from lipotoxicity. On a broader level, integration of our comprehensive datasets revealed that changes in di-saturated glycerolipids, but not other lipid classes, are central to lipotoxicity in this model. Consistent with this, inhibition of ER-localized glycerol-3-phosphate acyltransferase activity protected from all aspects of lipotoxicity. Identification of genes modulating the response to saturated fatty acids may reveal novel therapeutic strategies for treating metabolic diseases linked to lipotoxicity.

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