Le Toron (تبنين, Tebnīne) est une forteresse ayant appartenu aux croisés, au Liban sur la route de Tyr à Damas. Elle se trouve dans l'actuel village de Tibnine. Victor Guérin a émis l'idée que Tibnine a toujours été une ville forte, "...tout porte à penser que, à l'époque judaïque et peut-être même kananéenne, Tibnin, à cause de sa position avantageuse au cœur même du pays, était déjà une ville forte,...". Le château de Toron doit son nom au vieux français qui signifie "éminence" ou "colline isolée" certainement dû à sa situation géographique. Le Toron des Chevaliers se situe dans la seigneurie de Toron dans le royaume de Jérusalem. Il fut construit par Hugues de Falkenberg en 1105 pour aider à la réduction de la ville de Tyr encore aux mains des Fatimides. À la mort de Hugues de Falkenberg, comme le château était sans défenses, l'émir Izz al-Mulk voulut s'en emparer, mais le roi Baudoin inféoda celui-ci au seigneur Gervais de Bazoches qui mourut peu après, exécuté sur la place de Damas. Le château revint alors au seigneur Onfroy . Il fut alors successivement hérité par ses descendants Onfroy II de Toron et Onfroy IV de Toron. Banias, qui fut donné à Baudoin II par les Assassins en 1128, a été hérité par Onfroy II lorsqu'il se maria avec la fille de Renier Brus, seigneur de Banias et d'Assebebe. Onfroy II céda une partie de Banias et de Chastel Neuf aux Hospitaliers en 1157. Banias et Toron furent fusionnés jusqu'à ce qu'ils tombent aux mains de Nur ad-Din en 1164 avant d'être récupéré. Le château de Toron est resté une forteresse croisée jusqu'en 1187 avant de tomber au main de Saladin. Dix ans plus tard, en 1197, le Toron des Chevaliers fut assiégé par les croisés allemands de la troisième croisade. Le château fut démantelé par le sultan Malik al-Mu'azzam. Le château de Toron fut rétrocédé en 1229 aux Francs, deux ans après la mort de Malik al-Mu'azzam le . Il fut restitué par l'empereur allemand Frédéric II à Marie d'Antioche et d’Arménie (1215-1259), arrière-petite-fille d’Onfroy III de Toron.