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Concept
Cultures fondatrices du Néolithique
Résumé
vignette|upright=1.5|Plants de lentilles.
Les cultures fondatrices du Néolithique du Proche-Orient sont les huit espèces de plantes qui ont été domestiquées par les premières communautés d'agriculteurs de l'Holocène (époque géologique s'étendant sur les années) dans la région du Croissant fertile, au Moyen-Orient (Néolithique précéramique B). Elles comprennent le lin, trois céréales et quatre légumineuses, qui sont les premières plantes domestiquées connues dans le monde.
Bien que le seigle domestiqué (Secale cereale) apparaisse au Natoufien (épipaléolithique final) à Tell Abu Hureyra, en Syrie (c'est la plus ancienne attestation d'espèce de plante domestiquée), il est resté insignifiant pendant la période néolithique en Asie du Sud-Ouest, et n'est devenu commun qu'avec la diffusion de l'agriculture en Europe septentrionale, plusieurs millénaires plus tard.
Amidonnier (Triticum dicoccum, dérivé de l'Amidonnier sauvage Triticum dicoccoides)
Engrain (Triticum monococcum, dérivé de l'espèce sauvage Triticum boeoticum)
Orge commune (Hordeum vulgare, dérivée de l'espèce sauvage Hordeum spontaneum)
Lentille cultivée (Lens culinaris)
Pois cultivé (Pisum sativum)
Pois chiche (Cicer arietinum)
Vesce amère (Vicia ervilia)
Haricot de Lima
Lin cultivé (Linum usitatissimum)
Asie de l'Est : millet, riz
Chine : laitue, rhubarbe, soja, navet, orge
Indochine : bananier, cocotier, riz
Inde : concombre, cotonnier en arbre, manguier, riz
Vallée de l'Indus : sésame, aubergine
Nouvelle-Guinée : Saccharum officinarum (canne à sucre), banane
Afrique équatoriale occidentale : igname, Arecaceae (palmier)
Égypte : figuier sycomore, souchet comestible, orge
Éthiopie : mil à chandelle, caféier, sorgo commun, teff
Trois sœurs (agriculture) : courge, maïs, haricot
cacao, coton mexicain, caoutchouc, papaye
Ouest de l'Amérique du Sud : pomme de terre, tomate, coton herbacé, manioc
Daniel Zohary & Maria Hopf, Domestication of Plants in the Old World, édition, Oxford University Press, 2000
Révolution néolithique
Néolithique du Proche-Orient
Table
Source officielle
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