Concept
Lard de mammifère marin
Concepts associés (21)
Muktuk
Le muktuk est un aliment traditionnel inuit et tchouktche composé de peau et de lard de baleine congelés. Le muktuk est le plus souvent fabriqué à partir de la peau et du lard de la baleine boréale, bien que le béluga et le narval soient également utilisés. Habituellement consommé cru, il est parfois coupé en petits dés, pané, frit et servi avec de la sauce soja. Bien qu'il soit généralement consommé cru, il peut également être consommé congelé ou cuit.
Endotherme
vignette|Production de chaleur d'un ectotherme (un lézard) et d'un endotherme (une souris) en fonction de la température corporelle. Les organismes endothermes produisent de l'énergie thermique (chaleur) grâce à leur métabolisme interne afin de contrôler leur température corporelle . Ces organismes sont à opposer aux ectothermes. De nombreux organismes endothermes sont également homéothermes. Néanmoins, ce n'est pas une règle générale et il existe aussi des organismes endothermes et poïkilothermes.
Polychlorobiphényle
Les polychlorobiphényles (PCB), aussi appelés biphényles polychlorés (BPC), ou encore parfois improprement dits « pyralènes » (du nom commercial d'un produit de Monsanto à base de PCB autrefois très utilisé en Europe dans les transformateurs) forment une famille de organochlorés dérivés du biphényle. Ils sont industriellement synthétisés, et chimiquement proches des polychloroterphényles, polychlorodibenzo-furanes et des dioxines.
Rorqual commun
Le rorqual commun (Balaenoptera physalus) est une espèce de cétacé de la famille des Balaenopteridae. Après la baleine bleue, et avec une longueur d'environ , c'est le deuxième plus grand mammifère vivant sur la planète. On le trouve dans tous les océans, ainsi qu'en mer Méditerranée, il a une grande longévité, probablement une centaine d'années. L'espèce, protégée après avoir été considérée comme menacée par l'UICN, passe au statut en 2018. vignette|Rorqual commun adulte à l'échelle humaine.
Pinnipède
Les Pinnipèdes (Pinnipedia) sont des mammifères marins, semi-aquatiques, aux pattes en forme de nageoires, fréquentant pour la plupart des mers froides. Ils constituent un clade de mammifères carnivores caniformes, comprenant les familles des Odobénidés (dont le seul membre vivant est le morse), des Otariidés (les otaries : les lions de mer et otaries à fourrure), et des Phocidés (les phoques, complètement dépourvus d'oreilles apparentes, dont les éléphants de mer).
Baleine
En zoologie, le terme baleine (du grec ancien , « baleine ») désigne certains mammifères marins de grande taille classés dans l'ordre des Cétacés. C'est un terme générique qui s'applique aux espèces appartenant au sous-ordre des mysticètes, les cétacés à fanons ainsi que, improprement, à certaines espèces appartenant aux odontocètes, les cétacés à dents. Le petit de la baleine s'appelle le baleineau.
Phoque annelé
Le phoque annelé ou phoque marbré (Pusa hispida) est une espèce de phoque qui tire son nom des taches plus claires en forme d'anneaux parsemées sur son corps. On pense souvent qu'il est le plus petit phoque au monde, alors que c'est le phoque de Sibérie qui détient le record, si l'on compare les moyennes de poids et taille. A ne pas confondre avec Histriophoca fasciata, également appelé phoque annelé. thumb|left|Tête et pelage de Pusa hispida L’adulte, dont la taille moyenne se situe entre 122 et , a le dos gris foncé parsemé d’anneaux pâles et le ventre argenté.
Phoque du Groenland
Le phoque du Groenland (Pagophilus groenlandicus), ou phoque à selle est un mammifère carnivore, de la famille des phocidés. Pagophilus groenlandicus est la seule espèce du genre Pagophilus. Dans certaines classifications, le genre Pagophilus est absent, et l'espèce est alors nommée Phoca groenlandica Erxleben, 1777. Le terme Pagophilus vient du grec Pagos désignant la glace et philos celui qui aime, en référence à l'habitat de l'espèce. La coloration de cette espèce varie beaucoup avec l'âge.
Baleine franche australe
La baleine franche australe (Eubalaena australis) est une espèce de baleines franches (Balaenidae) du genre Eubalaena. Elle est aussi appelée baleine noire australe ou baleine australe. Sa population est estimée à environ individus en 2020. Elle n'est pas la seule représentante du genre Eubalaena, la baleine noire de l'Atlantique, ou baleine franche de Biscaye (Eubalaena glacialis), en fait également partie. Elle est très similaire par ses formes (pas d'aileron) à la baleine franche du Groenland mais n'a pas de tache blanche au menton.
Cachalot nain
Le Cachalot nain (Kogia sima) est une espèce de mammifère marin du sous-ordre Odontoceti. vignette|Comparaison de taille entre uncachalot nain et un être humain moyen. Taille : Adulte : jusqu'à 3 m de long. À la naissance : 1 m. Masse : jusqu'à 400 kg. Régime alimentaire : céphalopodes (pieuvres, calmars, seiches...) et poulpes benthiques, poissons, invertébrés, qu'il pêche jusqu'à 250 mètres de profondeur. Habitat : haute mer. Aire de répartition : eaux tropicales à tempérées de tous les océans.