Concept

Jardin-forêt

Résumé

vignette|Un jardin-forêt non comestible à Paris. Un jardin-forêt, appelé aussi forêt-jardin ou jardin-verger (ou encore forêt fruitière, forêt nourricière ou forêt comestible quand le jardin privilégie les espèces comestibles) est un jardin créé selon le modèle de la forêt naturelle et qui a la particularité d'être composé d'espèces utiles à l'Homme. Le jardin-forêt est un système de culture basé essentiellement sur des plantes pérennes: ce peut être un espace d'agrément, pédagogique ou un espace conçu pour fournir une production alimentaire variée et des produits connexes tels qu'épices, plantes médicinales, champignons, matériaux de construction, fibres, matériaux de vannerie, miel, du bois de chauffage, fourrage pour animaux, paillis, gibier, produits de la sève, teinture et huile, etc. Un jardin-forêt à la particularité d'être très dense, diversifié et présente donc une forte résilience aux divers aléas de l'écosystème et du climat. Ce système de culture nécessite peu de travail une fois que le système a atteint une certaine maturité. Le jardin-forêt présente généralement 5 à 7 étages de végétation ou strates, sans pour autant avoir de définition universelle de celles-ci, tels des arbres de canopée (plus de 10m), des arbustes ou arbrisseaux (petits arbres), des buissons (taille réduite) et des plantes herbacées. Les productions sont des fruits, des noix, des épices, des légumes vivaces, des plantes aromatiques, médicinales et autres plantes utiles). Les jardins-forêts sont probablement la plus ancienne forme d'utilisation des sols au monde, et le plus résistant des agroécosystèmes. Ils trouvent leur origine dans les temps préhistoriques, le long des rives couvertes de jungle des cours d'eau et dans les contreforts humides des régions à mousson. Au fur et à mesure que les familles aménageaient leur environnement immédiat, des espèces utiles d'arbres et lianes ( vigne) furent identifiées, protégées et améliorées, alors que les espèces indésirables étaient éliminées. Des espèces exogènes furent aussi sélectionnées et incorporées à ces jardins.

Source officielle

https://fr.wikipedia.org/wiki/Jardin-forêt

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