Aloès
Aloe est un genre de plantes succulentes, les aloès, originaires d'Afrique, de Madagascar et les îles Mascareines, de la péninsule arabique et Socotra. Certaines espèces d'aloès ont été introduites dans de nombreux pays. On peut en trouver autour de la Méditerranée, en Amérique du Nord, Amérique du Sud, Amérique Centrale, Inde, Asie du Sud-Est, ou encore en Corée et en Australie. Dans le sud de la France, autour des zones habitées on peut croiser en particulier des A. arborescens et des A. maculata. left|thumb|Aloe vera L'aspect change d'une espèce à l'autre, mais en général elles se caractérisent par une rosette de feuilles épaisses, mais souples, car très charnues, plus ou moins allongées et, pour certaines espèces, dentelées sur les bords. Le port, donc, varie : Rampant : les aloès qui portent de longues tiges souples qui ont tendance à ramper, même si certains prennent parfois l'aspect d'un buisson : Aloe ciliaris, A. juvenna, A. arborescens par exemple. Acaule : beaucoup d'aloès, acaules au début de leur croissance développent un pied au fur et à mesure de leur accroissement. Mais chez certaines espèces les feuilles sont persistantes : par exemple, Aloe maculata, Aloe vera, A. broomii, ou encore A. striata. Arborescent : comme les Aloe dichotoma, A. pilansii et A. plicatilis qui atteignent plusieurs mètres et qui sont soutenus par de véritables troncs. On trouve également Aloe vaombe, A. ferox ou A. helenae qui sont supportés par un tronc ligneux, sans ramifications. Les fleurs d'une taille de en moyenne, se regroupent de manière dense sur de grandes hampes florales, mesurant parfois plus d'un mètre. Leurs couleurs varient (différentes teintes de rouge, orange ou jaune) et certaines espèces présentent les trois au cours de leur floraison. Les inflorescences peuvent être coniques (A. arborescens, A. maculata), cylindriques (A. broomii, A. suzannae) ou globulaires (A. striata, A. capitata, A. helenae). Contrairement aux agaves, avec lesquels les néophytes les confondent souvent, les aloès ne meurent pas après avoir fleuri.