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Explore la polarité des solvants organiques, l'eau en tant que solvant structuré, les effets hydrophobes, les tensioactifs, les graisses, les agrégats colloïdaux et la formation de membranes cellulaires.
Plonge dans la base moléculaire de la diversité phénotypique, en soulignant le rôle de l'épigénétique et des gènes non conservés dans la formation de la diversité.
