Résumé
Soil moisture is the water content of the soil. It can be expressed in terms of volume or weight. Soil moisture measurement can be based on in situ probes (e.g., capacitance probes, neutron probes) or remote sensing methods. Water that enters a field is removed from a field by runoff, drainage, evaporation or transpiration. Runoff is the water that flows on the surface to the edge of the field; drainage is the water that flows through the soil downward or toward the edge of the field underground; evaporative water loss from a field is that part of the water that evaporates into the atmosphere directly from the field's surface; transpiration is the loss of water from the field by its evaporation from the plant itself. Water affects soil formation, structure, stability and erosion but is of primary concern with respect to plant growth. Water is essential to plants for four reasons: It constitutes 80%-95% of the plant's protoplasm. It is essential for photosynthesis. It is the solvent in which nutrients are carried to, into and throughout the plant. It provides the turgidity by which the plant keeps itself in proper position. In addition, water alters the soil profile by dissolving and re-depositing mineral and organic solutes and colloids, often at lower levels, a process called leaching. In a loam soil, solids constitute half the volume, gas one-quarter of the volume, and water one-quarter of the volume of which only half will be available to most plants, with a strong variation according to matric potential. Water moves in soil under the influence of gravity, osmosis and capillarity. When water enters the soil, it displaces air from interconnected macropores by buoyancy, and breaks aggregates into which air is entrapped, a process called slaking. The rate at which a soil can absorb water depends on the soil and its other conditions. As a plant grows, its roots remove water from the largest pores (macropores) first. Soon the larger pores hold only air, and the remaining water is found only in the intermediate- and smallest-sized pores (micropores).
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Recharge des aquifères
La recharge des aquifères ou infiltration résulte naturellement d'un processus hydrologique par lequel les eaux de surface percolent à travers le sol et s'accumulent sur le premier horizon imperméable rencontré (banc d'argile ou de marne) ; elle peut aussi être assurée artificiellement par des puits filtrants. Ce processus s'amorce généralement à partir de la zone vadose, sous la pédosphère où les racines des végétaux captent encore l'essentiel de l'eau interstitielle.
Teneur en eau (milieux poreux)
En physique des milieux poreux, on désigne par teneur en eau la quantité d'eau liquide contenue dans un échantillon de matière, par exemple un échantillon de sol, de roche, de céramique ou de bois, la quantité étant évaluée par un rapport pondéral ou volumétrique. Cette propriété intervient dans un large éventail de disciplines scientifiques et techniques, et s'exprime comme un rapport ou quotient, dont la valeur peut varier entre 0 (échantillon complètement sec) et (pour la teneur « volumétrique ») la « porosité à saturation » du matériau.
Maîtrise de la salinité
vignette|250px|Modélisation numérique avec le logiciel SegReg : production de grains de moutarde en fonction de la salinité du sol. Le contrôle de la salinité permet de préserver le potentiel d'un sol, essentiellement en vue de son exploitation agricole. De façon préventive, il permet de limiter la dégradation par excès de sels et de restaurer des sols comportant des éléments chimiques en excès quelle qu'en soit l'origine . On parle aussi d'amélioration, de remédiation ou de récupération des sols.
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