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Concept
Mariculture
Résumé
Mariculture or marine farming is a specialized branch of aquaculture (which includes freshwater aquaculture) involving the cultivation of marine organisms for food and other animal products, in enclosed sections of the open ocean (offshore mariculture), fish farms built on littoral waters (inshore mariculture), or in artificial tanks, ponds or raceways which are filled with seawater (onshore mariculture). An example of the latter is the farming of marine fish, including finfish and shellfish like prawns, or oysters and seaweed in saltwater ponds. Non-food products produced by mariculture include: fish meal, nutrient agar, jewellery (e.g. cultured pearls), and cosmetics.
Algaculture
Similar to algae cultivation, shellfish can be farmed in multiple ways: on ropes, in bags or cages, or directly on (or within) the intertidal substrate. Shellfish mariculture does not require feed or fertilizer inputs, nor insecticides or antibiotics, making shellfish aquaculture (or 'mariculture') a self-supporting system. Shellfish can also be used in multi-species cultivation techniques, where shellfish can utilize waste generated by higher trophic level organisms.
After trials in 2012, a commercial "sea ranch" was set up in Flinders Bay, Western Australia to raise abalone. The ranch is based on an artificial reef made up of 5000 () separate concrete units called abitats (abalone habitats). The abitats can host 400 abalone each. The reef is seeded with young abalone from an onshore hatchery.
The abalone feed on seaweed that has grown naturally on the habitats; with the ecosystem enrichment of the bay also resulting in growing numbers of dhufish, pink snapper, wrasse, Samson fish among other species.
Brad Adams, from the company, has emphasised the similarity to wild abalone and the difference from shore based aquaculture. "We're not aquaculture, we're ranching, because once they're in the water they look after themselves."
One of the methods of mariculture that is used widely throughout the industry is sea ranching.
Source officielle
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Proximité ontologique
Concepts associés (16)
Pêche (halieutique)
vignette|upright=1.0|Matériel traditionnel européen et produit de la pêche en eau douce, peints par Johannes Fabritius. La pêche est l'activité consistant à capturer des animaux aquatiques (poissons, crustacés, céphalopodes) dans leur biotope (océans, mers, cours d'eau, étangs, lacs, mares). Elle est pratiquée par les pêcheurs, comme loisir (pêche récréative ou pêche sportive), profession (pêche commerciale) ou pour assurer une autosuffisance alimentaire (pêche de subsistance).
Produits de la mer
Les produits de la mer désignent les animaux ou plantes qui sont consommés par les êtres humains. Ils comprennent les animaux marins, comme les poissons, les mammifères marins, les fruits de mer (y compris les mollusques et crustacés), ainsi que les algues et plantes marines. On appelle pêche la récolte des produits de la mer sauvages. Leur élevage est appelé aquaculture, mariculture dont, dans le cas du poisson, pisciculture.
Salmoniculture
La salmoniculture est la branche de la pisciculture consacrée à l'élevage des salmonidés (truites et saumons principalement). La salmoniculture se pratique tant en eau douce qu'en eau salée, en milieu ouvert comme en milieu fermé y compris en aquaponie. Les salmonidés étant très prisés sur le plan culinaire, la salmoniculture est presque exclusivement pratiquée à destination de l'alimentation humaine. Outre l'aspect gustatif, les salmonidés représentent un intérêt nutritionnel en tant que source de protéines de qualité, pour leur richesse en oméga 3 et leur faible teneur en métaux lourds.