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Concept
Débecquage
Résumé
vignette|Poule domestique dont le bec a été épointé.
Le débecquage, ou épointage, est une mutilation qui consiste à couper complètement ou partiellement le bec d'un animal, notamment pour éviter le picage.
Les opérations du bec portent des noms différents selon l'ampleur de l'amputation, la méthode utilisée et l'âge de l'animal.
Le traitement du bec consiste à sectionner moins d'un tiers du bec par rayonnement infrarouge sur des animaux de moins de 10 jours.
L'épointage consiste à sectionner moins d'un tiers du bec par coupe sur des animaux de moins de 10 jours.
Le débecquage consiste à sectionner plus d'un tiers du bec par coupe sur des animaux de plus de 10 jours.
L'épointage a été testé pour la première fois en 1937 par la station d'essai de l'Ohio, aux États-Unis. Il a été décrit comme un moyen efficace de faire face aux problèmes de cannibalisme et de picage rencontrés alors en aviculture.
400px|thumb|Lois concernant le débecquage dans le monde.
Il y a une tendance à l'interdiction du débecquage en Europe au cours des dernières décennies. Les analystes Victoria Sandilands, Paul M. Hocking et Anaëlle Laravoire s'attendent à ce que la pratique soit progressivement interdite à travers le continent.
Le droit de l'Union européenne autorise les États membres à débecquer la volaille selon deux directives : la directive 1999/74/CE pour poules pondeuses permet le débecquage, tandis que la directive 2007/43/EC pour les poulets de chair n'autorise la coupe du bec que dans certains cas. En avril 2019, 80 % des poules pondeuses dans l'UE étaient débecquées.
Le ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe annonce en 2015 que l'Allemagne éliminerait progressivement la coupe du bec d'ici 2017, mettant en avant le bien-être animal.
En juillet 2019, la coupe du bec n'est interdite que dans le Territoire de la capitale australienne (ACT) au moyen du Animal Welfare Act 1992 (ACT) s 9C. La question est débattue dans les parlements de Victoria et Nouvelle-Galles du Sud.
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