Êtes-vous un étudiant de l'EPFL à la recherche d'un projet de semestre?
Travaillez avec nous sur des projets en science des données et en visualisation, et déployez votre projet sous forme d'application sur Graph Search.
Concept
Toxine microbienne
Résumé
vignette|Shigatoxine|300x300px
Les toxines microbiennes sont des toxines produites par des micro-organismes, principalement des bactéries (bactériotoxines) et des champignons microscopiques, les micromycètes (mycotoxines). Elles favorisent l'infection et la maladie en endommageant directement les tissus de l'hôte et en désactivant le système immunitaire. Certaines toxines bactériennes, telles que les neurotoxines botuliques, sont les toxines naturelles les plus puissantes connues. Cependant, les toxines microbiennes constituent également des agents importants pour la science médicale et la recherche. Actuellement, de nouvelles méthodes de détection des toxines bactériennes sont en cours de développement pour mieux les isoler et les comprendre. Les applications potentielles de la recherche sur les toxines comprennent la lutte contre la virulence microbienne, le développement de nouveaux médicaments anticancéreux et d'autres médicaments, et l'utilisation de toxines comme outils en neurobiologie et en biologie cellulaire.
Les bactéries génèrent des toxines qui peuvent être classées comme exotoxines ou endotoxines. Les exotoxines sont générées et activement sécrétées hors de la cellule ; les endotoxines font toujours partie de la bactérie. Habituellement, une endotoxine fait partie de la membrane externe bactérienne et n'est libérée que lorsque la bactérie est tuée par le système immunitaire. La réponse du corps à une endotoxine peut impliquer une inflammation sévère. En général, le processus d'inflammation est généralement considéré comme bénéfique pour l'hôte infecté, mais si la réaction est suffisamment grave, elle peut mener à une septicémie.
Certaines toxines bactériennes peuvent être utilisées dans le traitement des tumeurs. Certaines bactéries sont naturellement tumoricides.
La toxinose est une pathogenèse causée par la toxine bactérienne seule, n'impliquant pas nécessairement une infection bactérienne (par exemple lorsque les bactéries sont mortes, mais ont déjà produit de la toxine, qui est ingérée).
Source officielle
À propos de ce résultat
Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.
Cours associés (1)
ENG-436: Food biotechnology
The course will deliver basic knowledge on the principles of food fermentation and enzyme technology. The course will also present benefits that food biotechnology can bring in terms of Nutrition & He