Élevage des crevettes d'eau douceL'élevage des crevettes d'eau douce est une forme d'aquaculture destinée à produire des crevettes d'eau douce, ou « chevrettes », pour la consommation humaine. Cette activité partage beaucoup de caractéristiques et de problèmes avec l'élevage des crevettes marines. Ses problèmes spécifiques sont liés au cycle biologique de la principale espèce concernée, (la crevette géante d'eau douce, Macrobrachium rosenbergii).
Syndrome des taches blanchesLe syndrome des taches blanches est une infection virale qui touche des crevettes Pénaéides. Cette maladie hautement contagieuse et létale tue les crevettes très rapidement. Des épidémies de la maladie des taches blanches ont affecté des élevages aquacoles de crevettes dans le monde entier, éliminant en l'espace de quelques jours des populations entières. La maladie est provoquée par une famille de virus apparentés regroupés sous le nom de « virus des taches blanches » et la maladie est désignée sous le nom de « syndrome du virus des taches blanches ».
CrevetteLe nom vernaculaire crevette (aussi connu comme chevrette dans certaines régions de la francophonie) est traditionnellement donné à un ensemble de crustacés aquatiques nageurs, essentiellement marins mais aussi dulcicoles, autrefois regroupés dans le sous-ordre des « décapodes nageurs », ou Natantia. De nombreuses espèces font l'objet d'une exploitation commerciale de grande ampleur sous ce nom générique ; la consommation mondiale de crevettes a augmenté considérablement durant les années 2000.
Crevette à pattes blanchesLa crevette à pattes blanches, également connue sous le nom de crevette blanche du Pacifique, est une espèce de crustacés vivant dans les eaux tropicales de l'océan Pacifique. La crevette à pattes blanches est aussi élevée pour être consommée. Synonyme Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) longueur du corps : longueur de la queue : poids adulte : maturité sexuelle : 3 ans gestation : 1 semaine nombre de jeunes / portée : 20 nombre de portées / an : 2 longévité libre : 8 ans captif : 12 ans Mers tropicales de l'Amérique du Sud, de l'Amérique centrale et de l'Asie du Sud Est jusqu'au Japon.
Crevette blanche des IndesLa crevette blanche des Indes, ou crevette royale blanche, est une espèce de crevette marine de la famille des Penaeidae originaire de l'océan Indien et de l'est de l'océan Pacifique. C'est une espèce de grande importance économique tant pour la pêche que pour l'élevage. On la trouve dans les fonds sableux et vaseux jusqu'à une profondeur de . C'est une crevette de taille relativement grande, jusqu'à pour un mâle adulte et pour une femelle. Penaeus indicus longirostris De Man. Catégorie:Décapode (nom verna
Shrimp fisheryThe shrimp fishery is a major global industry, with more than 3.4 million tons caught per year, chiefly in Asia. Rates of bycatch are unusually high for shrimp fishing, with the capture of sea turtles being especially contentious. A shrimper is a fishing vessel rigged for shrimp fishing. The term shrimp, as used by the Food and Agriculture Organization (FAO), covers all shrimp (Caridea) and prawns (Dendrobranchiata, comprising Penaeoidea and Sergestoidea) – a group formerly known as "Natantia".
DendrobranchiataLes Dendrobranchiata sont un sous-ordre de crustacés décapodes dont les représentants ressemblent à des crevettes. Leurs branchies sont constituées d’un axe ramifié de manière complexe, alors que dans l’autre sous-ordre (les Pleocyemata) les branchies portent des filaments ou des lamelles simples. À quelques exceptions près, les Dendrobranchiata pondent leurs œufs directement dans l’eau où ont lieu la fécondation et le développement. L’éclosion libère une larve nauplius. Ce sous-ordre a été créé par Charles Spence Bate (1819-1889) en 1888.
PenaeidaePenaeidae est une famille de crustacés décapodes dont les représentants ressemblent à des crevettes. De nombreuses espèces de cette famille sont exploitées commercialement. La famille des Penaeidae a été créée par Constantine Samuel Rafinesque en 1815. Selon : Selon : Fichier:Farfantepenaeus paulensis.jpg|''[[Farfantepenaeus paulensis]]'' Fichier:Penaeus merguiensis.jpg|''[[Fenneropenaeus merguiensis]]'' Fichier:Litopenaeus setiferus.png|''[[Litopenaeus setiferus]]'' Fichier:Marsupenaeus japonicus - National Museum of Nature and Science, Tokyo - DSC07540.
PenaeusPenaeus est un genre de crustacés décapodes dont les représentants ressemblent à des crevettes. thumb|Penaeus monodon, l'une des « crevettes géantes » (black tiger prawn pour les anglophones), qui fait l'objet de crevetticulture, en Thaïlande notamment Certaines de ces crevettes sont élevées en aquaculture (pénéiculture), parfois sous le label bio.
AquacultureL’aquaculture (ou halieuculture, ou aquiculture, terme en usage au début du et préconisé par l’Académie française) est le terme générique qui désigne toutes les activités de production animale ou végétale en milieu aquatique. L'aquaculture se pratique dans des rivières ou dans des étangs, en bord de mer. On parle dans ce cas de « cultures marines » ou mariculture).
