Explique les diagrammes de phase vapeur-liquide et leur rôle dans la conception des processus de séparation, y compris les applications pratiques dans la concentration des biocarburants.
Couvre les bilans des matériaux et de l'énergie dans le génie chimique, l'enthalpie des réactions et la classification des réactions, avec des exemples pratiques.
Explore l'analyse de Bragg-Williams des transformations ordre-désordre dans les matériaux, y compris l'enthalpie, l'entropie, et l'équilibre critique de température.