Viticulture en Moldavie

thumb|Vignoble de Talmaza. thumb|Caves de Mileştii Mici. La viticulture en Moldavie est une ancienne tradition de ce pays qui bénéficie à la fois d'un climat continental, d'un sol fertile et d'une topographie de collines, très favorables à la viticulture. Le pays se situe à la même latitude que la Bourgogne en France (45 - 48 ° Nord, avec les influences de la mer Noire). Cet article ne concerne pas la Moldavie roumaine, dont les terroirs sont traités dans l'article « Viticulture en Roumanie », mais uniquement la République de Moldavie indépendante (les deux pays, de langue latine et viticoles, font partie des États membres de l'organisation internationale de la vigne et du vin). La superficie totale des vignobles en République de Moldavie représente 1,9 % de la superficie du vignoble mondial total. Le , jour férié, est la « journée du vin ». De 2006 à 2013, la Russie qui représente 80% de l'exportation interdit l'import des vins moldaves et géorgiens. La superficie du vignoble moldave était de hectares en 2007, soit une diminution de 25,2 % par rapport à 1995. Plusieurs facteurs expliquent cette baisse : la faiblesse des investissements : de vigne supplémentaire demande un investissement de dollars environ, ce que la plupart des agriculteurs ne peuvent se permettre. De plus, les vignerons n'ont pas les moyens de traiter chimiquement ou biologiquement les plants pour les protéger, ce qui a conduit à la disparition de plusieurs vignes. On estime que 70 % des vignes ne reçoivent pas tous les traitements nécessaires ; les vignobles ont été fragmentés durant le programme de restitution à leurs propriétaires et de privatisation, ce qui a nui à la productivité. Des plants ont été déracinés et beaucoup d'agriculteurs ont préféré replanter des espèces plus faciles à exploiter et d'un rapport plus rapide, comme le tournesol ou le maïs ; la baisse des exportations (commencée pendant la politique anti-alcool menée par Mikhaïl Gorbatchev dans les années 1990), et la baisse de la consommation locale, due à la crise économique et à l'expatriation d'une partie de la population active, ont contribué à la baisse des ventes de vin.