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Concept
Composé à chaîne ouverte
Résumé
vignette|Transition de la forme linéaire en projection de Fischer à la forme cyclique en projection de Haworth du glucose.
En chimie, un composé à chaîne ouverte est un composé chimique qui n'est pas cyclique. On dit par conséquent d'un tel composé qu'il est acyclique. Les composés à chaîne ouverte peuvent être à chaîne linéaire s'ils ne possèdent pas de chaîne latérale, ou à chaîne ramifiée dans le cas contraire ; ces différentes géométries moléculaires peuvent être mises à profit pour séparer des composés chimiques aux géométries variées.
Les oses présentent la particularité d'exister aussi bien sous forme cyclique qu'acyclique, certains pouvant présenter plusieurs formes cycliques.
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