Friedrich Moritz Hartogs, dit Fritz Hartogs (né le à Bruxelles, décédé le à Munich), est un mathématicien allemand connu pour ses importantes contributions à la théorie des fonctions de plusieurs variables complexes (voir lemme de Hartogs et ). On lui doit également, en théorie des ensembles, un résultat sur les ensembles bien ordonnés (voir ordinal de Hartogs). En butte, en tant que juif, aux persécutions nazies, isolé de son milieu professionnel et de ses amis, il choisit de divorcer pour protéger sa famille (sa femme n'était pas juive) et finit par se suicider.