Le théorème de Gibbs permet de calculer l'entropie d'un mélange de gaz parfaits. Il s'énonce ainsi :
L'entropie d'un mélange idéal de gaz parfaits est égale à la somme des entropies de ses constituants supposés séparés, à la température du mélange, et sous des pressions égales aux pressions partielles qu'ils exercent dans le mélange.
Le théorème de Gibbs montre qu'un mélange de gaz parfaits est une solution idéale.
Ce théorème s'exprime formellement comme suit : dans un mélange de gaz parfaits, l'entropie molaire partielle d'un gaz parfait représenté par la fraction molaire dans un mélange de gaz parfaits à pression et température se calcule selon :
avec :
capacité thermique isobare molaire du gaz parfait pur ;
entropie molaire partielle du gaz dans le mélange de gaz parfaits ;
entropie molaire du gaz parfait pur à et ;
pression totale du mélange ;
pression partielle du constituant : ;
température ;
fraction molaire du constituant .
L'entropie molaire d'un mélange de gaz parfaits de composants vaut :
L'entropie molaire d'un gaz parfait pur à pression et température se calcule selon :
L'entropie molaire partielle du gaz en mélange et l'entropie molaire du gaz pur, toutes deux calculées aux mêmes et , sont donc liées par la relation :
En conséquence, l'entropie molaire d'un mélange de gaz parfaits vaut :
L'entropie du mélange n'est donc pas égale à la seule somme des entropies des corps purs pondérées par la composition, il apparaît un terme supplémentaire appelé entropie molaire de mélange :
Entropie de mélange :
Note : ne pas confondre donc entropie molaire du mélange et entropie molaire de mélange .
Étant donné que dans un mélange de plusieurs composants toute fraction molaire , alors : le mélange de gaz parfaits purs initialement tous à pression et température identiques est donc un processus générant de l'entropie, il est irréversible.
Paradoxe de Gibbs
Le paradoxe de Gibbs est un pseudo-paradoxe en thermodynamique et physique statistique. Il intervient lors du calcul de l'entropie de mélange de deux gaz parfaits.
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The concept entropy was first developed by German physicist Rudolf Clausius in the mid-nineteenth century as a thermodynamic property that predicts that certain spontaneous processes are irreversible or impossible. In statistical mechanics, entropy is formulated as a statistical property using probability theory. The statistical entropy perspective was introduced in 1870 by Austrian physicist Ludwig Boltzmann, who established a new field of physics that provided the descriptive linkage between the macroscopic observation of nature and the microscopic view based on the rigorous treatment of large ensembles of microstates that constitute thermodynamic systems.
vignette|250px|Évolution de la fugacité en fonction de la fraction molaire à pression et température constantes.Dans une solution idéale les fugacités des divers corps, à pression et température données, varient linéairement par rapport à leur fraction molaire, par exemple selon la loi de Lewis et Randall ou selon la loi de Henry. En chimie physique, une solution est dite solution idéale si les interactions entre les molécules qui composent cette solution, toutes espèces confondues, sont toutes identiques.
vignette|La réaction de précipitation, effectuée à partir d'une solution ou d'une suspension, forme un précipité et un liquide surnageant, observés ici dans un tube à essai. La solubilité est la capacité d'une substance, appelée soluté, à se dissoudre dans une autre substance, appelée solvant, pour former un mélange homogène appelé solution. La dissolution désigne ce processus. En thermodynamique, la solubilité massique est une grandeur physique notée s désignant la concentration massique maximale du soluté dans le solvant, à une température donnée.
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