Sustainability standards and certificationSustainability standards and certifications are voluntary guidelines used by producers, manufacturers, traders, retailers, and service providers to demonstrate their commitment to good environmental, social, ethical, and food safety practices. There are over 400 such standards across the world. The trend started in the late 1980s and 1990s with the introduction of Ecolabels and standards for organic food and other products. Most standards refer to the triple bottom line of environmental quality, social equity, and economic prosperity.
UnileverUnilever est une multinationale néerlando-britannique, dont le siège social est situé à Rotterdam et à Londres. Le groupe est présent dans l'alimentation et l’hygiène. Il contrôle de nombreuses marques connues (Savons Dove, Lessive Omo, Thé Lipton, Sauces Knorr, Mayonnaises Amora, Glaces Magnum, Glaces Ben and Jerry's, Déodorants Axe, etc...) Unilever est en 2010, par son volume de ventes, le quatrième acteur mondial, derrière Nestlé, PepsiCo et Coca-Cola Company, du marché de l'agroalimentaire.
NestléNestlé (prononciation : ) est une multinationale suisse fondée en 1873 par Henri Nestlé. Elle est un des plus importants acteurs de l'industrie agroalimentaire de la planète. Son siège social est situé à Vevey, en Suisse. Depuis son origine, elle a pour logo un nid (Nest en allemand ; Nestle = petit nid en souabe) occupé par trois, puis deux (pour rester représentatif de la famille moyenne) oiseaux nourris par un adulte. Nestlé commercialise un large éventail de produits et boissons pour l'alimentation humaine et animale.
Déforestationthumb|Déforestation par brûlage, pour mise en culture, Sud du Mexique. thumb|Image satellite montrant l'état relativement déboisé du plateau du Korat et de la plaine centrale de Thaïlande par rapport aux territoires voisins. thumb|Culture de caféiers, au détriment de la jungle australienne du Queensland, ici à Kuranda, vers 1900. thumb|Quand il n'y a ni route, ni fleuve à proximité, ou pour échapper à la surveillance des satellites, le bois peut être découpé sur place, à la tronçonneuse, puis utilisé sur place ou transporté sous forme de planches, à dos d'homme.
