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L'anthropozoologie ou anthrozoologie ou encore ethnozoologie est une discipline scientifique en sciences humaines, partie de l'ethnobiologie, qui étudie les rapports passés ou présents entre le monde animal et les sociétés humaines. Cette discipline, combinaison des mots grecs anthropos (homme) ou ethnos (peuple) et zoon (animal), est une apparition assez récente. Les études les plus anciennes sur les rapports homme/animal ne viennent pas des sciences humaines mais des sciences naturelles, en introduction ou en annexe des grands ouvrages de zootechnie et de cynégétique. Ce furent des historiens, comme le médiéviste Robert Delort et sa "Zoohistoire" qui introduisirent ce champ d'études en sciences humaines, à partir de la seconde moitié du . L'évolution de l'archéologie a ensuite beaucoup servi à alimenter ces recherches, avec la fin des "remblais" inexploités et l'étude des petits éléments de la vie quotidienne des habitats, amenant à une spécialisation de certains chercheurs en archéozoologie. Parallèlement et de façon cloisonnée, l'ethnologie avait rassemblé un grand nombre de données sur les différents systèmes agricoles ou rapports à l'environnement naturel, à travers le monde ; et l'envol des études d'éthologie a permis d'étudier plus en détail le monde animal et son fonctionnement social. Ce n'est guère qu'avec l'évolution de la recherche dans les années 1980 qu'à émergé comme spécialisation de recherche l'anthropozoologie, émergeant en France d'horizons différents, à partir des travaux de Jean-Pierre Digard (ethnologue) et des travaux de François Poplin (archéozoologue). Passé et présent: "Archéozoologie et archéobotanique" (UMR 7209 CNRS/Muséum national d'histoire naturelle, dir. Margareta Tengberg), Contemporain: "Éco-anthropologie et ethnobiologie" (UMR 7206 CNRS/Muséum national d'histoire naturelle/Univ. Paris-Diderot, dir. Serge Bahuchet). Anthropozoologica : revue scientifique édité par le Service des Publications Scientifiques du M.N.H.N. Anthropozoologica fait désormais partie des quatre périodiques produits par le Muséum, depuis 1984 .
Kamiar Aminian, Pritish Chakravarty
Kristin Schirmer, Hannah Inka Schug