Muscat blanc à petits grainsLe muscat blanc à petits grains est un cépage grec blanc. Ce cépage de cuve est d'origine grecque. Il est cultivé dans la plupart des pays viticoles de la Méditerranée depuis l'antiquité. Les plantations les plus importantes connues sont en : Italie avec une superficie plantée de hectares.
Vignoble de ProvenceLe vignoble de Provence s'étend du sud d'Avignon jusqu'à Nice, sur la majeure partie de la Provence. Ce vignoble est marqué par une très grande hétérogénéité de situation tant pédo-géologique que climatique avec une dominance du climat méditerranéen strict mais également de zones plus froides où l'influence du vent est déterminante. La culture de la vigne a été introduite sur les rives méditerranéennes de la Gaule par les Grecs de Phocée.
Décanteur gravitaireUn décanteur gravitaire est un appareil qui permet la séparation par décantation de mélanges de deux ou trois phases non miscibles mais initialement dispersées, dont une au moins est un liquide, les autres phases pouvant être solides ou liquides. Sous l'action de la gravitation et de la poussée d'Archimède, les phases dispersées dans le liquide vont tomber vers le fond ou remonter vers la surface en fonction de leur masse volumique. La majorité des décanteurs gravitaires travaille en continu.
Wine fraudWine fraud relates to the commercial aspects of wine. The most prevalent type of fraud is one where wines are adulterated, usually with the addition of cheaper products (e.g. juices) and sometimes with harmful chemicals and sweeteners (compensating for color or flavor). Counterfeiting and the relabelling of inferior and cheaper wines to more expensive brands is another common type of wine fraud. A third category of wine fraud relates to the investment wine industry.
Viticulture en Géorgiethumb|Vignes en Géorgie La viticulture en Géorgie est l'une des plus anciennes au monde. Les premières traces de viticulture et de vinification datent d’il y a , avec la production de vins en kvevri (grande jarre de vin), ce qui correspond à la première vinification au monde. Les découvertes archéologiques amènent à considérer la région comme le berceau du vin et de la vigne domestiquée. Ses vignes couvrent actuellement et le pays compte authentifiés. La plus grande partie des vins est vinifiée encore selon la méthode ancestrale.
Vin liturgiquethumb|Les récipients du vin liturgique dans une sacristie : en haut à droite : bouteilles de vin ; en bas au centre : burettes en verre ; en bas à droite : calices.thumb|Préparation de la consécration du vin de messe Le vin liturgique, appelé Saint Sang ou encore vin de messe par les catholiques, est un vin utilisé dans la liturgie chrétienne, dans le cadre de la célébration de l'Eucharistie.
TokayLe Tokaj (du nom de lieu Tokaj prononcé en hongrois , en français : ) ou Tokay (appelé encore en français de façon erronée Tokaji d'après son nom en hongrois) est un vin hongrois ou slovaque – la frontière entre ces deux pays ayant été dessinée postérieurement au développement du vin de renommée et coupant cette grande région viticole de Tokaj-Hegyalja en deux.
Cru (wine)Cru is a wine term used to indicate a high-quality vineyard or group of vineyards. It is a French word which was originally used to refer to anything grown in a region and that region but is now mostly used to refer to a vineyard and its wines. The term is often used within classifications of French wine. By implication, a wine that displays (or is allowed to display) the name of its cru on its wine label is supposed to exhibit the typical characteristics of this vineyard or group of vineyards.
Vigne des rivagesLa vigne des rivages (Vitis riparia Michx.) est une espèce d'arbrisseaux sarmenteux de la famille des Vitaceae. Elle est cultivée pour ses fruits en grappes. Elle peut atteindre des grandes hauteurs de 10 à grâce à ses longs rameaux. C'est la vigne américaine dont la distribution géographique est la plus étendue, on la trouve aussi bien au sud du Canada qu'en Oklahoma et en Arkansas. De nombreux croisements ont été réalisés avec des espèces américaines (Vitis rupestris, Vitis berlandieri, ...
Vin et santéLes discours sur le vin et la santé ont évolué au cours de l'histoire. Le vin a longtemps été considéré comme une boisson préservant la santé lorsqu'il était consommé avec mesure, et des vins médicinaux ont même été préconisés pour soigner certaines affections. Ces croyances ont été propagées par les autorités médicales jusqu'à la seconde moitié du , avant d'être ébranlées par les études épidémiologiques et la compréhension de la chimie du vin.
