The inner mitochondrial membrane (IMM) is the mitochondrial membrane which separates the mitochondrial matrix from the intermembrane space. The structure of the inner mitochondrial membrane is extensively folded and compartmentalized. The numerous invaginations of the membrane are called cristae, separated by crista junctions from the inner boundary membrane juxtaposed to the outer membrane. Cristae significantly increase the total membrane surface area compared to a smooth inner membrane and thereby the available working space for oxidative phosphorylation. The inner membrane creates two compartments. The region between the inner and outer membrane, called the intermembrane space, is largely continuous with the cytosol, while the more sequestered space inside the inner membrane is called the matrix. Cristae For typical liver mitochondria, the area of the inner membrane is about 5 times as large as the outer membrane due to cristae. This ratio is variable and mitochondria from cells that have a greater demand for ATP, such as muscle cells, contain even more cristae. Cristae membranes are studded on the matrix side with small round protein complexes known as F1 particles, the site of proton-gradient driven ATP synthesis. Cristae affect overall chemiosmotic function of mitochondria. Cristae and the inner boundary membranes are separated by junctions. The end of cristae are partially closed by transmembrane protein complexes that bind head to head and link opposing crista membranes in a bottleneck-like fashion. For example, deletion of the junction protein IMMT leads to a reduced inner membrane potential and impaired growth and to dramatically aberrant inner membrane structures which form concentric stacks instead of the typical invaginations. The inner membrane of mitochondria is similar in lipid composition to the membrane of bacteria. This phenomenon can be explained by the endosymbiont hypothesis of the origin of mitochondria as prokaryotes internalized by a eukaryotic host cell.

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Matrice mitochondriale
Dans une mitochondrie, on appelle matrice mitochondriale le milieu, délimité par la membrane mitochondriale interne, qui contient les ribosomes, le matériel génétique et les enzymes solubles impliquées dans la production d'acétyl-CoA — β-oxydation, complexe pyruvate déshydrogénase — et l'oxydation de ce métabolite — cycle de Krebs. Le terme de « matrice » provient du fait que ce milieu est sensiblement plus visqueux que le cytoplasme, avec une teneur en eau d'environ de protéines dans la matrice contre environ de protéines dans le cytoplasme.
Bactérie
Le terme bactérie est un nom vernaculaire qui désigne certains organismes vivants microscopiques et procaryotes présents dans tous les milieux. Le plus souvent unicellulaires, elles sont parfois pluricellulaires (généralement filamenteuses), la plupart des espèces bactériennes ne vivant pas individuellement en suspension, mais en communautés complexes adhérant à des surfaces au sein d'un gel muqueux (biofilm). vignette|200px|Coques à gauche, Spirillum au centre, bacille à droite.
Bêta-oxydation
La β-oxydation, communément appelée spirale de Lynen, est la principale voie métabolique de dégradation des molécules d'acides gras pour produire : d'une part de l', dont le groupe acétyle est oxydé par le cycle de Krebs et d'autre part du NADH et du , dont les électrons à haut potentiel alimentent la chaîne respiratoire. Dans les cellules eucaryotes, la β-oxydation se déroule en aérobiose dans la matrice mitochondriale, mais aussi dans d'autres organites que sont les peroxysomes et, chez les plantes, les glyoxysomes.
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