Thomas Keller, Anastasios Vassilopoulos, Julia De Castro San Roman Fest, Michael Osei-Antwi
Pascal Fua, Véronique Michaud, Mohamed Farhat, Mark Sawley, Michel Deville, Robin Amacher, Joël Cugnoni, Guillaume Bonnier, Luc Blecha, Olivier Braun, Antoine Sigg, Marc Oggier, Daniel Schmäh, Martin Calmon, Stéphane Dyen, Davy Moyon