MakrouhMakrouh (arabe : ar [Makrūh]) est un terme du droit musulman désignant un acte indésirable, détestable, mais non répréhensible. L'école de jurisprudence hanafite fut la première à introduire une nuance au sein de cette catégorie d'actes. Elle distingue en effet le makrouh tanzîhan et le makrouh tahrîman. La première catégorie désigne les actes simplement détestables, tandis que la seconde désigne les actes quasi illicites ou conjecturalement illicites.
Christian dietary lawsChristian dietary laws vary between denominations. The general dietary restrictions specified for Christians in the New Testament are to "abstain from food sacrificed to idols, from blood, from meat of strangled animals". Some Christian denominations forbid certain foods during periods of fasting, which in some denominations may cover half the year and may exclude meat, fish, dairy products, and olive oil.
MustahabbMustahabb () est un terme islamique se référant aux actions recommandées, favorisées ou vertueuses . Les actions de Mustahabb sont celles dont la décision (ahkam) dans la loi islamique se situe entre mubah (neutre; ni encouragé ni découragé) et wajib (obligatoire). Une définition est "les devoirs recommandés, mais pas essentiels; dont la réalisation est récompensée, bien qu'ils puissent être négligés sans punition". Les synonymes de mustahabb incluent masnun et mandub. Le contraire de mustahabb est makruh (découragé).
ProhibitionLa prohibition désigne surtout la période, de 1920 à 1933 aux États-Unis, pendant laquelle un amendement à la Constitution des États-Unis interdit la fabrication, le transport, la vente, l'importation et l'exportation de boissons alcoolisées. Si la prohibition atteint manifestement son objectif de réduction de la consommation d'alcool, ses conséquences sur le taux de criminalité restent débattues. D'autres pays ont adopté des lois de prohibition similaires au début du , notamment la Russie de 1914 à 1925 et la Finlande de 1919 à 1932.
McDonald'sMcDonald's Corporation est une multinationale de la restauration rapide. Elle est fondée par Ray Kroc en 1952 après le rachat des droits d'une chaîne de restaurants exploitée par Richard et Maurice McDonald. Aujourd'hui, McDonalds est le plus important groupe de restauration rapide, devant Restaurant Brands International (Burger King) ou Yum ! Brands (KFC, Pizza Hut). En 2022, son chiffre d'affaires dépasse les 23 milliards de dollars et il compte 40 200 restaurants dans plus de 100 pays différents.
Tabou alimentaireUn tabou alimentaire désigne un interdit culturel ou religieux portant sur un aliment, de facto le plus souvent sur des aliments d'origine animale. Des tabous alimentaires existent, à des degrés divers, dans toutes les cultures. Il est évident que la nourriture, élément fondamental à la subsistance de l'homme (comme des autres êtres vivants), est un domaine où la distinction entre le permis et l'interdit, le pur et l'impur, est fondamentale, pour des raisons sanitaires, morales ou symboliques.
AbattageL'abattage désigne généralement la mise à mort des animaux d'élevage dévolus à la production de viande ou de fourrure. L'abattage désigne par extension la mise à mort d'animaux pour limiter la population d'une espèce, éliminer un animal jugé nuisible ou dangereux, ou enrayer la propagation d'une maladie. Environ 70 milliards d'animaux terrestres sont abattus chaque année. Le terme euthanasie sera employé en remplacement de celui d'abattage quand il s'agit d'abréger des souffrances, une agonie ou les animaux d'expérimentation des laboratoires de recherche.
CacheroutLa cacherout ou kashrout (en hébreu : he kashrout hamitba'h véhamaakhalim, « convenance de la cuisine et des aliments ») est le code alimentaire prescrit aux enfants d'Israël dans la Bible hébraïque. Elle constitue l'un des principaux fondements de la Loi, de la pensée et de la culture juives. Elle regroupe d'une part l'ensemble des critères désignant un aliment (animal ou végétal) comme permis ou non à la consommation, et d'autre part l'ensemble des lois permettant de les préparer ou de les rendre propres à la consommation.
Fard (islam)thumb|250px|Fidèles accomplissant la prière dans la cour de la Grande Mosquée de Kairouan (Tunisie) durant le Ramadan. Le fard (arabe : ar [farḍh], obligation précepte; disposition légale) est ce qui est obligatoire, ce que l'on doit faire parce que prescrit par la loi. Par exemple faire la prière ou jeûner pendant le Ramadan font partie du fardh. Un "fardh" est une ordonnance divine obligatoire. Les "furudh" se divisent en deux catégories: "fardh ayn" et "fardh kifaya". "Fardh ayn" est une ordonnance divine obligatoire à titre individuel.
Ritual slaughterRitual slaughter is the practice of slaughtering livestock for meat in the context of a ritual. Ritual slaughter involves a prescribed practice of slaughtering an animal for food production purposes. Ritual slaughter as a mandatory practice of slaughter for food production is practiced by some Muslim and Jewish communities. Both communities have similar religious philosophies in this regard.
