Barbera | EPFL Graph Search

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La barbera est un cépage rouge populaire du nord de l'Italie, spécialement du Piémont. vignette|gauche|Barbera N Barbera serait originaire des collines du Monferrat, dans le centre du Piémont, en Italie, où il est connu depuis le . Les documents de la cathédrale de Casale Monferrato entre 1246 et 1277 détaillent les accords de location de terres viticoles plantées de bonis vitibus barbexinis ou Barbera, comme on l'appelait alors. Cependant, l'ampélographe Pierre Viala spécule que Barbera est originaire d'Oltrepò Pavese en Lombardie. Des analyses ADN récentes suggèrent que Barbera pourrait être liée au cépage franco-espagnol Mourvèdre. Elle est classée cépage d'appoint en DOC Albugnano, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato, Botticino, Canavese, Capriano del Colle, Castel San Lorenzo, Cellatica, Cilento, Colli Bolognesi, Colli di Parma, Colli d'Imola, Colli Piacentini, Colli Tortonesi, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Coste della Sesia, Franciacorta, Gabiano, Garda, Riviera del Garda Bresciano, Lago di Corbara, Oltrepò pavese, Piemonte, Pinerolese, Rosso Orvietano, Rubino di Cantavenna, San Colombano al Lambro, Sannio, Terre di Franciacorta et Valsusa. Elle est classée recommandé dans 41 provinces d'Italie et autorisé dans 26 provinces. En 1990, elle couvrait . On trouve aussi des petites plantations en Argentine, au Brésil, en Californie et en Australie. La barbera est connue sous les noms de : Depuis le , six vins de cépage barbera cultivés dans le Piémont sont protégés par le label de qualité Denominazione di Origine Protetta (DOP). Barbera d'Alba Barbera d'Asti (suivie ou non de Nizza) Barbera d'Asti (suivie ou non de Colli Astiani ou Astiano) Barbera d'Asti (suivie ou non de Tinella) Barbera del Monferrato Barbera del Monferrato Superiore Raisin Vigne Vin Viticulture en Italie Viticulture en Argentine Publication de la Commission européenne. Catégorie:Cépage noir italien Catégorie:Cépage du Piémont Catégorie:Cépage de Lombardie Catégorie:Cépage d'Émilie-Romagne Catégorie:Viticulture en A

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Concepts associés (30)

Piemonte (wine)

Piemonte wine is the range of Italian wines made in the region of Piedmont in the northwestern corner of Italy. The best-known wines from the region include Barolo and Barbaresco. They are made from the Nebbiolo grape. These wines are ideal for storage and a well-aged Barolo for instance may leave a feeling of drinking velvet because the tannins are polished and integrated more and more into the wine. As the wine matures the colour becomes more brownish and rust-red. Other popular grapes used for red wine production are Barbera and Dolcetto.

Barbera

Viticulture en Italie

vignette|Brunello et Tegolato. La viticulture en Italie est produite dans toutes les régions d'Italie, le plus vieux producteurs de vin au monde. Le vignoble s'étend dans toutes les régions italiennes de la Vénétie à la Sicile. L'Italie est, selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), le leader mondial de la production vinicole avec un total de d'hectolitres en 2019. La France arrive en deuxième position (42,1 millions d'hectolitres) et l'Espagne se retrouve à la troisième marche du podium ( d'hectolitres).