La dent de sagesse est le nom donné chez l'être humain à la troisième molaire, la dernière située à l'arrière de l'arcade dentaire. Son éruption se fait généralement entre 16 et 25 ans, bien qu'elle puisse être inconstante. Un adulte en possède généralement quatre, mais certaines personnes peuvent en posséder moins, ou même plus.
La première référence aux troisièmes molaires comme dents de sagesse est attribuée aux Grecs antiques. Hippocrate, médecin grec, écrit :
Dans le quatrième septenaire (21-28 ans) naissent chez la plupart des Hommes deux dents, dites de sagesse.
Le philosophe stoïcien Cléanthe mentionne en outre que cette appellation est liée à leur période d'éruption, qui coïncide avec le moment où la pensée de l'Homme murit.
Le mot grec est (pl. sōfronistires, sing. sōfronistir), signifiant « dent de sagesse ». (sōfronistir) est un dérivatif de (sofron), qui signifie « sage » ou « prudent ». « sôphronizô » signifie « rendre sage »; ce sont donc littéralement « les conseillères » ou « celles qui rendent sage ».
Dans son Onomasticon, le philologue antique Julius Pollux présente cette dent comme (pl. sōfronistires, sing. sōfronistir), soit « dent de sagesse », mais l'appelle également (krantires), de (krantir), « celle qui accomplit » ou « la dent qui complète l'ensemble », car avec son éruption la dentition est considérée comme complète.
L'Etymologicum magnum () les nomme les kritêres, les « juges », du verbe krinô, « juger ».
André du Laurens (1558-1609) passe en revue les différents termes :
Dans les pays francophones, ainsi qu'en anglais et en allemand, la troisième molaire est nommée « dent de sagesse », sans doute parce qu'elle apparaît beaucoup plus tard que les autres dents. Elle porte différents noms suivant les pays : dans la plupart des pays de langue romane, on l'appelle « dent du jugement » (juicio en espagnol, giudizio en italien), en Turquie, on la nomme « dent de 20 ans », en Corée « dent de l'amour », en arabe « dent de la raison », au Japon « dent que les parents ne connaissent pas ».