Concept
Mésoamérique
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Spondylus
Spondylus est un genre de mollusques bivalves, le seul de la famille des Spondylidae. « Spondyles » est le nom tant commun que systématique le plus souvent utilisé pour ces animaux filtreurs aussi appelés huîtres épineuses. Il y a beaucoup d'espèces de spondyles d'apparences variables. Elles sont regroupées dans la même superfamille que la coquille Saint-Jacques, mais comme les huîtres (Famille des ostréidés), elles se cimentent directement aux rochers, plutôt que de se fixer par un byssus.
Ère classique
Dans les cultures archéologiques de l'Amérique du Nord, l'ère classique ou période classique commence en 500 après J.-C. et finit en 1200 après J.-C. Cette étape est la quatrième des cinq étapes développée par Gordon Willey et Philip Phillips en 1958 dans le livre Method and Theory in American Archaeology. Les cultures de l'Étape classique sont censées posséder des spécialisations en artisanat et les débuts de la métallurgie. L'organisation sociale implique les débuts de l'urbanisme et des grands centres cérémoniels.
Toltèques
thumb|Récipient en argile, dans le style toltèque assez expressif. La culture toltèque est une culture mésoaméricaine qui s’est développée autour de Tula, leur capitale située près de Teotihuacan au Mexique, au début de la période post-classique de la chronologie méso-américaine (entre 900 et 1200 de notre ère). Le terme Toltèques provient du nahuatl et désigne les « maîtres bâtisseurs ». Dans les légendes nahuatl, les Toltèques sont censés être à l'origine de toute civilisation (c'est pourquoi on les nomme artistes ou maîtres bâtisseurs).
Aridamérique
thumb|Aridamérique Aridamérique et Aridoamérique ( et en espagnol) sont les noms donnés à la vaste zone culturelle et écologique qui s'étend au nord-ouest de la Mésoamérique et qui se distinguait de cette dernière par son climat très aride. Avant la colonisation européenne de ces territoires, elles ont très peu favorisé le développement de l'agriculture et de la sédentarisation.
Haricot
Le haricot, ou haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabaceae (Légumineuses, Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume. On en consomme soit le fruit (la gousse, dans les haricots verts ou mange-tout), soit les graines, riches en protéines. Le terme haricot s'applique à l'ensemble des parties consommées (gousse ou grain). La plante sauvage de P. vulgaris est originaire de Mésoamérique.
Codex aztèque
thumb|Page 13 du codex Borbonicus. Un codex aztèque est un codex mésoaméricain rédigé par des tlacuiloani aztèques en écriture aztèque, à l'époque préhispanique ou coloniale. Les codex qui ont survécu à la conquête de l'Empire aztèque et aux autodafés organisés par les prêtres espagnols sont les codex Azcatitlan, Borbonicus, Boturini, Magliabechiano, Mendoza, Moctezuma, Ríos, Telleriano-Remensis et le Tonalamatl Aubin. Codex Borgia - codex préhispanique de rituels.
Mazatèques
Les Mazatèques sont un peuple indigène du Mexique, installé au nord de l’État de Oaxaca et au sud des États de Veracruz et Puebla. Leur nom espagnol provient du mot de langue nahuatl mazatl qui signifie « gibier », alors que ces premières nations s'appellent dans leur langue Ha shuta enima c'est-à-dire « gens humbles et travailleurs ». Les Mazatèques ont acquis une certaine célébrité internationale du fait de leurs cultes religieux millénaires utilisant des champignons hallucinogènes comme le teonanácatl, popularisé depuis les années 1960 par la mazatèque María Sabina.
Aztèques
vignette|redresse=1.3|La vallée de Mexico à l'arrivée des conquistadors, au début du . Les Aztèques, ou Mexicas (du nom de leur capitale, Mexico-Tenochtitlan), étaient un peuple amérindien du groupe nahua, c'est-à-dire de langue nahuatl. Ils s'étaient définitivement sédentarisés dans le plateau central du Mexique, dans la vallée de Mexico, sur une île du lac Texcoco, vers le début du . Au début du , ils avaient atteint un niveau de civilisation parmi les plus avancés d'Amérique et dominaient, avec les autres membres de leur Triple alliance, le plus vaste empire de la Mésoamérique postclassique.
Mythologie maya
La mythologie maya est l’ensemble des croyances de la religion maya. La mythologie maya fait référence aux extensives croyances polythéistes de cette civilisation précolombienne. Cette culture mésoaméricaine a suivi les traditions de sa religion durant jusqu'au . La plupart des textes mayas ont été brûlés par les Espagnols pendant leur invasion en Amérique. En conséquence, de nos jours, les connaissances sur la mythologie maya sont très limitées.
Papayer
vignette|Vapaza Le papayer (Carica papaya L.) est un arbre fruitier à feuillage persistant des régions tropicales humides et sous-humides cultivé pour son fruit, la papaye. Il est originaire du Sud du Mexique. Synonyme : Melon des Tropiques. Le nom de genre Carica vient du latin cārĭca, désignant une figue sèche venant de Carie. Les larges feuilles du papayer ont une forme semblable à celles du figuier. L’épithète spécifique papaya est un emprunt probable à une langue des Caraïbes par l’intermédiaire de l’espagnol.