OctopamineOctopamine (molecular formula C8H11NO2; also known as OA, and also norsynephrine, para-octopamine and others) is an organic chemical closely related to norepinephrine, and synthesized biologically by a homologous pathway. Octopamine is often considered the major "fight-or-flight" neurohormone of invertebrates. Its name is derived from the fact that it was first identified in the salivary glands of the octopus. In many types of invertebrates octopamine is an important neurotransmitter and hormone.
NoradrénalineLa noradrénaline ou norépinéphrine est un composé organique qui joue le rôle d'hormone adrénergique et de neurotransmetteur. C'est une catécholamine comme la dopamine ou l'adrénaline. Elle est principalement libérée au niveau du tronc cérébral et par les fibres nerveuses du système nerveux orthosympathique (ou sympathique) et agit comme neurotransmetteur au niveau des organes effecteurs. Elle est également le précurseur métabolique de l'adrénaline (NOR signifiant Nitrogen ohne Radikal en allemand, littéralement azote sans radical ou azote libre).
TyramineLa est un composé chimique organique de type monoamine. Elle peut être synthétisée par les organismes à partir d'un acide aminé, la tyrosine, par décarboxylation. C'est un membre de la famille des phényléthylamines. Elle est largement répandue chez les êtres vivants ; son métabolisme se réalise par la monoamine oxydase. On la retrouve donc dans la nourriture humaine en quantité parfois considérable dans : les viandes : poisson, volaille, bœuf ; les produits fermentés comme la plupart des fromages ; des fruits et légumes : banane, figue, noix de coco, avocat, cacahuète ; les produits dérivés du soja (sauce soja, tofu, soupe miso) ; des boissons alcoolisées comme le vin rouge.
TAAR1Trace amine-associated receptor 1 (TAAR1) is a trace amine-associated receptor (TAAR) protein that in humans is encoded by the TAAR1 gene. TAAR1 is an intracellular amine-activated Gs-coupled and Gq-coupled G protein-coupled receptor (GPCR) that is primarily expressed in several peripheral organs and cells (e.g., the stomach, small intestine, duodenum, and white blood cells), astrocytes, and in the intracellular milieu within the presynaptic plasma membrane (i.e., axon terminal) of monoamine neurons in the central nervous system (CNS).
PhényléthylamineLa phényléthylamine (PEA) est un composé aromatique de formule C6H5C2H4NH2, constitué d'un cycle benzénique substitué par un groupe éthyle, lui-même substitué par un groupe amine. Du fait que ce groupe amine puisse être sur l'un ou l'autre carbone du groupe éthyle, la phényléthylamine existe sous la forme de deux isomères : la 1-phényléthylamine, où le même atome de carbone porte les groupes phényle et amine, et forme donc une molécule chirale ; la 2-phényléthylamine, où les groupes phényle et amine sont sur des atomes différents.
