Veau

thumb|Veau du genre et espèce Bos taurus, Victoria, Australie. Veau est le nom vernaculaire qui désigne l'individu bovin juvénile. Par extension, « veau » désigne parfois les jeunes de grands mammifères herbivores dont la progéniture n'a pas de nom spécifique ; on appelle également « veau » la progéniture de certains mammifères marins comme le phoque, le morse La gestation dure 282 à 295 jours (soit neuf mois et dix à vingt jours), en fonction de la race. La mise bas d'un veau est appelée le vêlage. À la naissance, le veau pèse environ . Le tableau de la peintre animalière Rosa Bonheur Le Sevrage des veaux se situe probablement sur l'un des hauts pâturages des Pyrénées où elle a voyagé en 1850. Les veaux femelles sont appelées ensuite « génisses » jusqu'au premier vêlage (vingt-quatre à trente mois), puis des vaches. Les veaux mâles, non castrés, deviennent des taurillons puis des taureaux ; castrés, ils deviennent des bouvillons puis des bœufs (mâles châtrés de l'espèce Bos taurus). Rosa Bonheur Calves 1879.jpg|''Le Sevrage des veaux'' ([[Pyrénées]])[[Rosa Bonheur]], 1879[[Metropolitan Museum]], [[New York]] Surabhi Cow Vrindavan.jpg|Veau asiatique[[Inde]] Veau Maramures.jpg|Veau des [[Carpates]][[Județ de Maramureș|Maramureș]] Zeinis-Kops_-_Rind_01.jpg|Veau des [[Alpes]][[Vorarlberg]] Close-up photograph of a calf's head looking at the viewer in Don Det Laos.jpg|Veau fixant l'observateur [[Don Det]], Laos. Mars 2021 Close-up photograph of a calf's head looking at the viewer with pricked ears in Don Det Laos.jpg|Veau avec les oreilles dressées et les dents visibles fixant l'observateur[[Don Det]], Laos. Mars 2021 File:Standing sand colored calf scratching its back with teeth in the countryside of Don Det Laos.jpg|Veau couleur sable se grattant le dos avec les dents, le cou tourné à 180 degrés, dans la campagne de [[Don Det]], Laos. Mars 2021.