Bos taurus | EPFL Graph Search

Êtes-vous un étudiant de l'EPFL à la recherche d'un projet de semestre?

Travaillez avec nous sur des projets en science des données et en visualisation, et déployez votre projet sous forme d'application sur GraphSearch.

Découvrez-en plus sur les applications Graph.

Le (Bos taurus) est une espèce de bovins de l'Ancien Monde issu de l'aurochs sauvage. Il s'agit d'un mammifère artiodactyle de grande taille ( pour ) appartenant au sous-ordre des Ruminants. Deux sous-espèces principales sont distinguées : le Bœuf domestique d'Europe (Bos taurus taurus, syn. Bos primigenius taurus) et le Zébu (Bos taurus indicus, syn. Bos primigenius f. taurus), auxquelles certains auteurs ajoutent Bos taurus primigenius, l'aurochs éteint au sous sa forme sauvage, mais dont les éleveurs tentent de reconstituer une race très proche. Bos taurus a été domestiqué il y a au Moyen-Orient, puis son élevage s'est progressivement développé sur l'ensemble de la planète. Il a surtout été exploité pour la production de viande bovine et de lait et le travail. Les bovins sont exploités également à la production de cuir, de cornes pour les couteaux, ou de bouses pour le chauffage et la fertilisation des sols. Les bovins ont toujours passionné l'être humain, pour lequel le taureau est un symbole de force et de fertilité. C'est pourquoi ces animaux sont présents dans diverses religions. Ils font partie intégrante de la culture occidentale, et ils sont retrouvés en tant que thème d'inspiration des peintres et des sculpteurs ou comme personnages de bandes dessinées, de films ou de publicités. Différents termes sont utilisés pour distinguer ses représentants suivant leur sexe, leur âge ou leur origine. Il existe d'autres noms désignant des groupes particuliers comme le broutard, le culard, la vachette, taure, etc. Dans le contexte de l'élevage, le terme « bovin » est souvent utilisé pour désigner l'espèce, bien que ce terme puisse également désigner d'une manière plus large l'ensemble de la sous-famille des Bovinae, qui comprend d'autres espèces comme le yack, le buffle ou le gayal. gauche|vignette|Il s'agit d'une vue latérale des systèmes tégumentaire et musculo-squelettique de tout le côté gauche de Bos taurus, mettant en évidence des repères palpables.

À propos de ce résultat

Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.

Publications associées (8)

Personnes associées (4)

Unités associées (1)

Concepts associés (277)

Cours associés (5)

Séances de cours associées (62)

MOOCs associés (9)

Chemical profiling of manure: toward source inference in environmental fraud cases?

Luiz Felippe De Alencastro, Nicolas Estoppey, Adrien Schopfer, William Lacour

With 6% of Europe's freshwater resources, Switzerland is often considered the ‘water tower of Europe’. Over 8 millions residents rely on more than 57’600 farms to provide meat, milk, or eggs, with 1.5

2015

, , ,

Theileria parva is a protozoan emo-parasite affecting sub-Saharan Bos taurus and Bos indicus populations. It is the causative agent of East Coast Fever, a major cattle disease causing the death of ~1.

2015

Attenuated sensing of SHH by Ptch1 underlies evolution of bovine limbs

Denis Duboule, Guillaume Andrey, Dagmar Iber, Jing Liu

The large spectrum of limb morphologies reflects the wide evolutionary diversification of the basic pentadactyl pattern in tetrapods. In even-toed ungulates (artiodactyls, including cattle), limbs are

Nature Publishing Group2014

The course will deliver basic knowledge on the principles of food fermentation and enzyme technology. The course will also present benefits that food biotechnology can bring in terms of Nutrition & He

On introduit les bases de l'automatique linéaire discrète qui consiste à appliquer une commande sur des intervalles uniformément espacés. La cadence de l'échantillonnage qui est associée joue un rôle

The aim of this doctoral course by Nicolas Sangouard is to lay the theoretical groundwork that is needed for students to understand how to take advantage of quantum effects for communication technolog

Systèmes d’Information Géographique 1

Organisé en deux parties, ce cours présente les bases théoriques et pratiques des systèmes d’information géographique, ne nécessitant pas de connaissances préalables en informatique. En suivant cette

Geographical Information Systems 1

Systèmes d’Information Géographique 2

Ce cours constitue la seconde partie d'un enseignement consacré aux bases théoriques et pratiques des systèmes d’information géographique. Il propose une introduction aux systèmes d’information géogra

Conservation de l'eau dans les pâturages alpins

Explore un système de rétention d'eau dans les pâturages alpins pour soutenir le bétail pendant les étés secs.

Conception de régulateur polynomial

Couvre la conception des régulateurs polynomiaux utilisant la méthode RST.

Régulateur RST : théorie et mise en œuvre

Couvre la théorie et la mise en œuvre des régulateurs RST, en se concentrant sur la factorisation des zéros et l'écriture matricielle.

Żubroń

Le żubroń (Żubroń ) est un hybride entre un bovin domestique et un bison européen. L'hybride de bovin domestique et de bison américain est appelé beefalo. Son nom vient du nom slave du bison d’Europe : Żubr. Le nom de zubroń fut choisi à partir des centaines de propositions parvenues au magazine hebdomadaire polonais Przekroj durant un concours organisé en 1969. Cet hybride fut créé pour la première fois par Léopold Walicki en 1847, bien que des hybridations naturelles antérieures ont pu avoir lieu.

Loin

The loins, or lumbus, are the sides between the lower ribs and pelvis, and the lower part of the back. The term is used to describe the anatomy of humans and quadrupeds, such as horses, pigs, or cattle. The anatomical reference also applies to particular cuts of meat, including tenderloin or sirloin steak. In human anatomy the term "loin" or "loins" refers to the side of the human body below the rib cage to just above the pelvis. It is frequently used to reference the general area below the ribs.

Bœuf (animal)

Un bœuf est un taureau castré, plus précisément un bovin (Bos taurus) domestique mâle ayant subi une castration dans le cadre de son élevage. Devenus plus calmes, ces animaux sont principalement destinés à la production d'animaux robustes destinés à la traction bovine ou à la production de viande bovine. Cette pratique devient moins fréquente en occident, mais c'était par le passé la principale viande, d'où le nom générique de « viande de bœuf », ou plus simplement « bœuf », encore employé couramment pour désigner toutes sortes de viandes bovines dans le langage courant.