La littérature turque est l'ensemble des textes écrits et oraux composés en turc, soit dans sa forme turc ottoman ou dans sa forme actuelle comme celle parlée en Turquie aujourd'hui. La langue ottomane turque, qui constitue la base de la plupart des corpus écrits, a été fortement influencée par le persan et l'arabe et a utilisé une variante de l'alphabet perso-arabe.
Il convient d'intégrer la littérature des diasporas et des minorités linguistiques (en annexes).
L'histoire de la littérature turque s'étend sur une période de près de , à partir de l'alphabet de l'Orkhon datant du et originaire de Mongolie actuelle. À la suite de cette période, entre le et le , les peuples nomades turcs de l'Asie centrale préservent une tradition orale des épopées, comme le Livre de Dede Korkut des Oghouzes et l’Épopée de Manas des Kirghizes.
À la fin du , les Turcs commencent à s'installer en Anatolie, et, en plus des traditions orales, il s'y développe une tradition littéraire écrite proche du style arabe et de la littérature persane. Les suivant, jusqu'à peu de temps avant la chute de l'Empire ottoman en 1922, les traditions orales et écrites restent largement indépendantes l'une de l'autre.
Théâtre traditionnel
Le Karagöz (inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité)
L' (ou Kol oyunu, meydan oyunu, meydân-ı sühan, zuhûrî, zuhûrî kolu)
L'art des Meddah (panégyrique)(inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité)
Achik (Âşıklık), ou art des trouvères, (inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité)
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Culture de l'Empire ottoman, art ottoman, enluminure ottomane, miniature ottomane
La Réorganisation amène également une influence importante de la littérature française en Turquie.