Allergène

Résumé

Un allergène est une substance, une particule, un corps organique (atome, molécule, protéine) capable de provoquer une réaction allergique chez un sujet préalablement sensibilisé lorsqu'il est à son contact (le plus souvent par contact avec la peau, inhalation, ou ingestion). Un allergène est dit « majeur » quand un antigène purifié déclenche une allergie chez 50 % ou plus des patients testés, et qu'il présente des IgE spécifiques, avec des tests cutanés immédiatement positifs, à une concentration très faible, chez au moins 90 % des sujets ayant la maladie allergique en relation avec cet allergène. Par exemple, l’arachide contient - sur 7 allergènes identifiés - 3 allergènes majeurs et un quatrième qui l'est presque. Différence entre « réaction allergique » et « réaction orthoergique »

La réaction allergique est un phénomène pathologique, liée à une hypersensibilité à une substance habituellement sans danger pour la santé. C'est la rencontre entre une protéine allergène

Source officielle

https://fr.wikipedia.org/wiki/Allerg%C3%A8ne

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Detection of allergenic proteins in wine and influence of different oenological practices on their presence

Céline Jeanneret

2011

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Tissue localization and frequency of antigen-specific effector CD4 T cells determines the development of allergic airway inflammation

Nicola Harris

Previous activation of effector Th2 cells is central to the development of allergic inflammatory responses. We have observed that priming of allergen-specific Th2 cells in C57BL/6 or B10.A mice with allergen delivered via the i.p. or s.c. routes results in very different outcomes following subsequent airway exposure to the same allergen. Systemic allergen immunization (via the i.p. route) resulted in the formation of a lung-resident population of allergen-specific T cells, and mice developed severe allergic airway inflammation in response to inhaled allergen. The localization of cells to the lung did not require the presence of antigen at this site, but reflected a large pool of circulating activated allergen-specific T cells. In contrast, localized immunization (via the s.c. route) resulted in a small T-cell response restricted to the draining lymph node, and mice were not responsive to inhaled allergen. These data indicate that prior sensitization to an allergen alone was not sufficient for the induction of allergic inflammation; rather, responsiveness was largely determined by precursor frequency and tissue localization of the allergen-specific effector Th2 cells.

2005

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Human exposure to allergenic pollens: A comparison between urban and rural areas

François Gillet

Background: Pollinosis is found more frequently in urban areas than in rural environments. This could be partly related to the different types of pollen exposure in these dissimilar areas. The objective of this study was to compare the distribution of pollen in these environments across an urbanization gradient. Methods: Daily pollen abundances were obtained in France using Hirst-type sensors. Sampling was conducted from January to June in 2003 and 2006 in a rural area, a semi-rural area and in two urban areas, which were characterized by several urbanization criteria. Results: Total allergenic pollen abundance was higher in rural and semi-rural areas than in urban areas irrespective of the sampling year. Multivariate analyses showed that pollen exposures differed according to the type of area and were strongly explained by the urbanization gradient. Grass, ash, birch, alder, hornbeam, hazel and plantain pollen quantities exceeded the allergy threshold more often in rural settings than in urban areas. In urban areas, only plane pollen quantities exceeded the allergy threshold more often than in rural areas. Conclusions: Allergenic pollen exposure is higher in rural areas than in urban areas, and the most abundant pollen in each area did not originated from the same taxa. This result should be taken into account in epidemiological studies comparing allergies in rural and urban areas to adapt the panel of pollen extracts for human environmental exposure. In addition, this study highlights that some ornamental trees produce a large number of allergenic pollens and provide new sources of aeroallergens. © 2011 Elsevier Inc.

Elsevier2011

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