CaliforniosCalifornio (plural Californios) is a term used to designate a Hispanic Californian, especially those descended from Spanish and Mexican settlers of the 17th through 19th centuries. California's Spanish-speaking community has resided there since 1683 and is made up of varying Spanish and Mexican origins, including criollos, Mestizos, Indigenous Californian peoples, and small numbers of Mulatos.
ChampurradoLe champurrado est une boisson lactée mexicaine composée d'un mélangé de lait, de chocolat, d'eau, de pâte d'hominy, de panela et parfois de cannelle, d'anis ou de vanille. Cet atole est traditionnellement servi le matin avec des churros. Chez les Aztèques, alors que le roi et les notables accompagnent leur viande de mole poblano (première recette salée associant le cacao comme épice) et consomment à la fin des repas une boisson chocolatée, le xocoatl, le peuple se contente d'épicer sa bouillie de maïs, appelée atole, avec des fèves de cacao.
Histoire du MexiqueL'histoire du Mexique, qui a commencé à l'époque mésoaméricaine, s'étend sur plus de deux millénaires, depuis les plus anciens vestiges d'écriture olmèque. L'histoire du Mexique est traditionnellement divisée en trois grandes périodes : préhispanique, coloniale et indépendante. Premier peuplement de l'Amérique Les premiers groupes humains arrivés en Amérique sont venus d'Asie du Nord-Est, en traversant la Béringie, à l'époque exondée, pour s'établir en Alaska.
La Razavignette|Monument en l'honneur de La Raza. La Raza (littéralement « La Race ») est utilisé pour désigner l'ensemble des personnes d'origine mexicaine ou chicano (Mexico-Américains) et des personnes d'origines latino-americaines, tout comme les métis qui partagent un héritage indigène ou hispanique. Le terme vient d'un livre de 1925, intitulé La Raza Cósmica, qui a été écrit par l'écrivain mexicain José Vasconcelos. Il décrit La Raza Cosmica comme le produit d'un métissage graduel qui était alors déjà engagé dans le monde hispanique.
La Raza CósmicaLa Raza Cósmica (La Race cosmique) est un essai paru en 1925, écrit par le philosophe mexicain, secrétaire de l'éducation, et candidat à l'élection présidentielle, José Vasconcelos, pour exprimer l'idée d'une future « cinquième race » sur le continent américain ; une agglomération de toutes les races dans le monde sans se soucier de la couleur de peau pour ériger une nouvelle civilisation : Universópolis et les gens du monde entier transmettraient alors leurs connaissances.
Hispaniques et Latino-AméricainsLes Hispaniques et Latino-Américains sont une catégorie du bureau du recensement des États-Unis regroupant les Américains originaires des différents pays hispano-Américains d'Ibéro-Amérique (notamment du Mexique) et d'Espagne. Le terme Latino-Américains désigne lui spécifiquement les personnes originaires d'Amérique latine. En 2015, ils représentent 17,6 % de la population totale des États-Unis et environ 23 % des naissances. Ils sont aujourd'hui la première minorité ethnique devant les Afro-Américains.
CorridoUn corrido est une chanson dotée d'un contenu narratif qui appartient au genre générique des ballades de strophes de huit syllabes. Comme toutes les ballades, son objectif principal consiste à raconter une histoire, rendre compte d'un échec ou d'un succès dans un style épique ou romancé en utilisant un vocabulaire, des métaphores, des expressions et des procédés discursifs qui constituent le langage poétique du corrido. Les chansons peuvent traiter de questions politiques, d'événements historiques et de relations amoureuses.
Costa Chica of GuerreroThe Costa Chica of Guerrero (Spanish for “small coast of Guerrero") is an area along the south coast of the state of Guerrero, Mexico, extending from just south of Acapulco to the Oaxaca border. Geographically, it consists of part of the Sierra Madre del Sur, a strip of rolling hills that lowers to coastal plains to the Pacific Ocean. Various rivers here form large estuaries and lagoons that host various species of commercial fish. This area is paired with the Costa Chica of Oaxaca as both have significant populations of Afro-Mexicans, who settled in the area as escaped slaves.
Jour des morts (Mexique)Le Jour des morts (Día de Muertos), est une forme particulière de fête des morts typique de la culture mexicaine actuelle, qui s'observe aussi dans le sud-ouest des États-Unis parmi la communauté hispanique d'origine mexicaine. Le est pour les catholiques le jour de la commémoration de tous les fidèles défunts. Les festivités mexicaines commencent généralement le et se poursuivent pendant les deux premiers jours du mois de novembre. Dans certaines communautés indigènes, elles sont célébrées plus largement entre le et le .
Curanderothumb|Une curandera à Cuenca, en Équateur, en 2009. Un curandero (curandera au féminin) est un guérisseur en Amérique hispanique. Ils administrent des remèdes pour les maladies. Leurs pouvoirs sont considérés comme surnaturels dans la mesure où la croyance populaire dit qu’ils traitent directement avec des esprits malveillants à l’origine des maladies.
