La robinetterie est l’ensemble des organes constituant et participant à constituer une installation d’alimentation et de distribution de fluides à l’intérieur ou à l’extérieur d’une construction (installation sanitaire et installation de chauffage). C’est une des parties essentielles de la plomberie. Les appareils de robinetterie sont des éléments qui, intercalés dans une installation ou une tuyauterie, ont pour rôle de créer, régler, interrompre, indiquer le débit d’un fluide, ou raccorder plusieurs éléments. Ils peuvent être actionnés manuellement ou commandés électriquement, hydrauliquement ou pneumatiquement. Robinet : c’est l'ensemble des robinets, à soupape, à tournant, etc. utilisés en installation sanitaire. Un robinet est composé d'un obturateur manœuvré par une tige ; l'obturateur vient appuyer sur un siège pour interrompre l’écoulement du fluide. Dans l'industrie, on appelle « robinet » tout organe de robinetterie dont l'obturateur (pièce interne) sert à couper le débit du fluide. En général le terme robinet est utilisé pour des tuyauteries de faibles diamètres. Vannes : en plomberie ou dans l'industrie, on appelle « vanne » tout organe de robinetterie, semblable au robinet, mais installé sur des tuyauteries de gros diamètres. Clapets : clapet anti-retour qui autorise le passage du fluide dans un seul sens. Soupape de sécurité : automatique ou pas, elle vient limiter la pression à l’intérieur d’une enceinte en évacuant l’excès de fluide. Règlementairement, il est interdit de disposer un organe d'isolement tel qu'un robinet ou une vanne en amont d'une soupape . En d'autres termes une soupape de sécurité n'est pas isolable. Sa fonction participe à la protection des personnes et du circuit qu'elle protège. Détendeur : appareil monté en début de réseau privé (après le compteur) pour limiter la pression dans le réseau domestique. En général l’appareil est taré à 3 bars. Contrôleur de circulation : cet organe permet de visualiser la circulation du fluide à l'intérieur de la tuyauterie.

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