Économie agricole

vignette|Le passage d'une société agricole à une économie développée. L’économie agricole ou économie rurale est la partie de l’économie ou de la science économique qui concerne l’agriculture. L’économie agricole est donc la direction économique qui gère les différents aspects de l’agriculture et du milieu en général. Cette étude concernant l’utilisation optimale du sol s’avère être en corrélation avec les besoins humains. Les premières ébauches d'économie agricole apparaissent en France avec Olivier de Serres, dans un ouvrage majoritairement consacré à l'agronomie au sens strict, le Théâtre d'agriculture. Les physiocrates, au , élaborent les premières théories économiques sur la production agricole. Au , Johann Heinrich von Thünen propose une théorie de l'organisation spatiale des productions agricoles, basée sur des critères économiques. À l’origine consacrée uniquement à l’étude de la production dans les exploitations agricoles, l’économie agricole a vu son champ étendu progressivement à la transformation et au commerce des produits concernés, à la politique agricole, ainsi que, récemment, à la consommation alimentaire. En tant que science, l’économie agricole a longtemps été désignée par l’expression « économie rurale » dont il faut souligner le caractère impropre, puisque l’adjectif rural englobe bien plus que la seule agriculture. L’économie agricole tombe sous le secteur primaire de l’économie. Elle se charge de la transformation des richesses du sol en produits primaires. L’économie agricole est donc très importante dans les pays de tiers monde, là où la population ne survit que de l’agriculture. Puisque l’économie agricole répond à un besoin primaire de l’homme, il est primordial que son exécution se fasse de manière optimale. Des organisations spécialisées exercent des recherches concernant l’économie agricole d’un pays afin de la rendre plus performante. Des pays riches mettent des technologies au point dans le but d’obtenir de meilleurs résultats agricoles. Ils transmettent leurs connaissances et avances technologiques aux pays moins favorisés.