Concept
Muscat blanc à petits grains
Concepts associés (10)
Piemonte (wine)
Piemonte wine is the range of Italian wines made in the region of Piedmont in the northwestern corner of Italy. The best-known wines from the region include Barolo and Barbaresco. They are made from the Nebbiolo grape. These wines are ideal for storage and a well-aged Barolo for instance may leave a feeling of drinking velvet because the tannins are polished and integrated more and more into the wine. As the wine matures the colour becomes more brownish and rust-red. Other popular grapes used for red wine production are Barbera and Dolcetto.
Asti spumante
L'Asti spumante (ou Asti) est un vin blanc mousseux italien de la région Piémont doté d'une appellation DOCG depuis le . Seuls ont droit à la DOCG les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. vignette|gauche|Vignoble de Costigliole d'Asti Les vignobles autorisés se situent dans les provinces d'Asti, Coni et Alexandrie.
Muscat
Muscat (de l'occitan : muscat = ) est une dénomination qui recouvre un ensemble d'environ 200 cépages dont les raisins ont un arôme muscaté, c'est-à-dire très parfumé, rappelant légèrement celui du musc . Il en existe de nombreuses variétés, dont les grains ont une peau allant du jaune pâle au bleu-noir. Les différents types de muscats sont plantés sur le pourtour de la Méditerranée, en Europe centrale et orientale, en Australie, en Nouvelle-Zélande, dans certaines régions des Amériques et en Afrique du Sud.
Vignoble du Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon se trouve dans le Sud de la France. Il couvre une partie de la région Occitanie, soit les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales. Sur ces quatre départements, le vignoble compte 228 000 ha de vignes de cuve, dont 89 000 ha exploités en AOC. On y produit des vins très variés : des rouges, rosés et blancs tranquilles, des vins effervescents, mais aussi des vins doux naturels.
Alsace wine
Alsace wine or Alsatian wine (Vin d'Alsace; Elsässer Wein; d'r Wii vum Elsàss; de Win vum Elsàss) is produced in the Alsace region in France and is primarily white wine. Because of its Germanic influence, it is the only Appellation d'Origine Contrôlée region in France to produce mostly varietal wines, typically from similar grape varieties to those used in German wine. Along with Austria and Germany, it produces some of the most noted dry Rieslings in the world as well as highly aromatic Gewürztraminer wines.
Viticulture en France
La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque. La France étant l'un des pays de l'héritage latin, le vin fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s'est investie dans l'élaboration de ses vins lui a même valu la réputation internationale d'être « le pays du vin ».500px|thumb|Les principaux vignobles de France.|centréLa France compte 76 000 exploitations viticoles.
Vin de dessert
vignette|Un vin de paille de France. Les vins de dessert, parfois appelés vins de pudding au Royaume-Uni, sont des vins doux généralement servis avec le dessert. Il n'y a pas de définition simple d'un vin de dessert. Au Royaume-Uni, un vin de dessert est considéré comme tout vin doux bu avec un repas, par opposition aux vins fortifiés blancs(Xérès fino et amontillado) bu avant le repas et aux vins fortifiés rouges (porto et madère) bu après ça.
Viticulture en Italie
vignette|Brunello et Tegolato. La viticulture en Italie est produite dans toutes les régions d'Italie, le plus vieux producteurs de vin au monde. Le vignoble s'étend dans toutes les régions italiennes de la Vénétie à la Sicile. L'Italie est, selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), le leader mondial de la production vinicole avec un total de d'hectolitres en 2019. La France arrive en deuxième position (42,1 millions d'hectolitres) et l'Espagne se retrouve à la troisième marche du podium ( d'hectolitres).
Sparkling wine
Sparkling wine is a wine with significant levels of carbon dioxide in it, making it fizzy. While the phrase commonly refers to champagne, European Union countries legally reserve that term for products exclusively produced in the Champagne region of France. Sparkling wine is usually either white or rosé, but there are examples of red sparkling wines such as the Italian Brachetto, Bonarda and Lambrusco, and the Australian sparkling Shiraz.
Vin
Le 'vin' est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi ils peuvent donner des vins rouges, rosés ou blancs, mais aussi des vins avec un taux de sucre résiduel variant (secs ou doux), ou une effervescence variante (tranquilles ou effervescents).