Bourgas (en bulgare : Бургас) est une ville de (31 décembre 2010), située dans l'oblast de Bourgas, sur une péninsule au bord de la mer Noire. Son port est le premier port de la Bulgarie. On y trouve également un complexe pétrolier. Bourgas possède une maison de jeu, un théâtre, une philharmonie, une galerie d'art, une université, un établissement d'enseignement supérieur et des instituts de recherche.
À Bourgas, le climat pontique de la mer Noire est de type continental humide avec des hivers rigoureux et enneigés et des étés méditerranéens. Les tempêtes de neige, venant du Nord-Est, sont fréquentes en février et les températures moyennes chutent entre 0 et . Les étés sont chauds, généralement secs et ensoleillés avec parfois quelques orages nocturnes, et les températures montent entre 20 et mais peuvent atteindre lors d'épisodes caniculaires en août. L'automne est la saison la plus pluvieuse et la plus douce, avec des précipitations plus fréquentes en septembre et octobre prenant très souvent la forme d'épisodes orageux violents.
Bourgas aurait été fondée par les colons grecs d'Apollonia (l'actuelle Sozopol) sous le nom de Pyrgos (Πύργος, « braises » en grec). Durant la période romaine, elle prit le nom de Deultum, et sous Vespasien, au , devînt une colonie militaire pour des vétérans. À l'époque byzantine, sous les différentes dominations bulgares médiévales et jusqu'au , la ville portait le nom d’Achélôos. L’Empire Ottoman y construisit une forteresse et renomma la ville Boğaz (« étroiture ») d'où vient le nom actuel de Bourgas. En 1878, la ville se trouve en Roumélie orientale, province ottomane autonome à majorité bulgare. En 1890, une ligne de chemin de fer entre Plovdiv et Bourgas est inaugurée. En 1885 cette province rejoint la Bulgarie dont l'indépendance est internationalement reconnue en 1908 : la ville ne comptait alors que 3 000 habitants en majorité grecs. À la fin du , des sociétés chimiques de transformation des huiles s'implantent. À proximité de la ville existaient des mines de sel et de fer.