Olfactionvignette| L'odorat des canidés est réputé être l'un des meilleurs parmi les mammifères. C'est une des raisons qui expliquent qu'ils ont été très utilisés comme chien de chasse, de garde ou de sauveteur. L'olfaction ou l'odorat est le sens qui permet d'analyser les substances chimiques volatiles (odeurs) présentes dans l’air.
Artère facialeL'artère faciale ou l'artère maxillaire externe en ancienne nomenclature anatomique (en latin : Arteria facialis ou Arteria maxillaris externa) est une artère de la tête issue de l'artère carotide externe. Elle participe à la vascularisation de la moitié inférieure de la face. L'artère faciale naît de la face antérieure de la carotide externe, quelques millimètres au-dessus de l'artère linguale et généralement en regard de l'artère occipitale. Elle provient parfois d'un tronc commun avec l'artère linguale.
Special sensesIn medicine and anatomy, the special senses are the senses that have specialized organs devoted to them: vision (the eye) hearing and balance (the ear, which includes the auditory system and vestibular system) smell (the nose) taste (the tongue) The distinction between special and general senses is used to classify nerve fibers running to and from the central nervous system – information from special senses is carried in special somatic afferents and special visceral afferents.
Syndrome du nez videest le nom donné à la maladie, en 1994, par le docteur Eugene Kern de Rochester (Minnesota, Etats-Unis), un ORL spécialiste à la clinique Mayo. Le (SNV), de l’Empty Nose Syndrome (ENS), est un état qui apparaît lorsqu'une quantité excessive de tissu nasal producteur de mucus (les cornets ou turbinates en anglais) a été chirurgicalement enlevée du nez ou endommagée, laissant un vide ou des dommages trop importants dans les cavités nasales.
Cavité nasaleLes cavités nasales ou fosses nasales sont deux espaces séparés par une cloison : le septum nasal. Elles sont situées : au-dessus de la cavité buccale ; au-dessous de la cavité crânienne ; en dedans des cavités orbitaires et des sinus maxillaires ; en avant du rhinopharynx. Les fosses nasales constituent la partie supérieure de l’appareil respiratoire, elles sont importantes pour réchauffer et assainir l'air inhalé. De plus, elles contiennent les organes impliqués dans l'olfaction.
Cornet nasalLes cornets nasaux sont 3 paires de lames osseuses enroulées participant aux fosses nasales chez les vertébrés. Ils sont formés par deux os, le cornet nasal inférieur et l'os ethmoïde. Leur structure tridimensionnelle et la muqueuse spécialisée des cornets sont responsable de leurs fonctions : respiratoire (filtration, humidification et chauffage de l'air inhalé avant qu'il n'atteigne les poumons), immunologique (piège des agents pathogènes) et olfactive (flux d'air dirigé vers les récepteurs du nerf olfactif).
ÉpistaxisUne épistaxis (étymologie : du grec épi- « sur » et stázô « couler goutte à goutte ») est une hémorragie extériorisée par les fosses nasales. On l'appelle communément un saignement de nez. Bien que très fréquente et sans gravité dans la grande majorité des cas, certaines épistaxis peuvent comporter un risque vital par leur importance ou la fragilité du terrain sur lequel elles surviennent. L'épistaxis est due à une lésion du riche réseau vasculaire qui irrigue la muqueuse nasale.
SeptoplastieLa septoplastie est la procédure chirurgicale destinée à corriger une déviation de la cloison nasale. Il faut savoir que 80 % de la population a une cloison nasale déviée et que seules les déformations importantes peuvent être à l'origine d'une obstruction nasale. Lorsque la septoplastie est combinée avec une rhinoplastie (chirurgie esthétique du nez), la procédure se nomme alors rhinoseptoplastie. La septoplastie est une opération d'une durée de 30 à 45 minutes, effectuée sous anesthésie générale, et pouvant relever de la chirurgie ambulatoire ou bien une intervention plus importante dans certains cas.
Pharynxvignette|350px| : - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |alt= Le pharynx (du grec ancien grc : « gorge ») est un carrefour aéro-digestif entre les voies aériennes (de la cavité nasale au larynx) et les voies digestives (de la cavité buccale ou bouche à l'œsophage). On rencontre également à son niveau l'ouverture de la trompe d'Eustache ou tube auditif, qui le met en communication avec l'oreille moyenne au niveau de la caisse du tympan. Le pharynx intervient dans : la déglutition ; la respiration ; la phonation ; l'audition.
Visagethumb|right|200px|Visage de jeune fille (peinture d'étude de William Bouguereau - ). Le visage est la zone externe de la partie antérieure de la tête de l'être humain, appelée aussi face ou figure. Il se structure autour de zones osseuses abritant plusieurs organes des sens ; il comprend notamment la peau, le menton, la bouche, les lèvres, le philtrum, les dents, le nez, les joues, les yeux, les sourcils, le front, les cheveux et les oreilles.