MolluscaLes mollusques (Mollusca) sont un embranchement d'animaux lophotrochozoaires. Ce sont des animaux non segmentés, à symétrie bilatérale quelquefois altérée. Leur corps se compose généralement d'une tête, d'une masse viscérale, et d'un pied. La masse viscérale est recouverte en tout ou partie par un manteau, qui sécrète une coquille calcaire. Le système nerveux comprend un double collier périœsophagien. La cavité générale est plus ou moins réduite au péricarde et aux néphridies.
AbaloneAbalone (ˈæbəloʊni or ˌæbəˈloʊni; via Spanish abulón, from Rumsen aulón) is a common name for any of a group of small to very large marine gastropod molluscs in the family Haliotidae. Other common names are ear shells, sea ears, and, rarely, muttonfish or muttonshells in parts of Australia, ormer in the UK, perlemoen in South Africa, and pāua in New Zealand. Abalones are marine snails. Their taxonomy puts them in the family Haliotidae, which contains only one genus, Haliotis, which once contained six subgenera.
Opercule (mollusque)thumb|Coquille de avec son opercule calcaire en place. Chez les gastéropodes, l’opercule, ou operculum, est une membrane cornée ou calcaire attachée au pied et qui permet de refermer l’entrée de la coquille. Elle se différencie de l'épiphragme temporaire par son caractère mobile. L'opercule de Bolma rugosa est surnommé Œil de Sainte Lucie. Pour consommer des bigorneaux après cuisson il faut décoller avec une petite fourchette l'opercule que l'animal forme pour s'abriter une fois pêché. Catégorie:Gastéropode
PériostracumLe périostracum est la fine enveloppe qui constitue la partie la plus externe de la coquille des mollusques et des brachiopodes, entre autres. On le trouve aussi bien chez des espèces terrestres, marines ou dulçaquicoles. Le périostracum fait partie intégrante de la coquille. Il se forme en même temps que les autres couches de la coquille. Le terme signifie en grec . C’est une référence au fait que cette couche recouvre les parties minéralisées de la coquille, ou ostracum.
ConchConch (kɒŋk,_kɒntʃ) is a common name of a number of different medium-to-large-sized sea snails. Conch shells typically have a high spire and a noticeable siphonal canal (in other words, the shell comes to a noticeable point at both ends). In North America, a conch is often identified as a queen conch, indigenous to the waters of the Gulf of Mexico and Caribbean. Queen conches are valued for seafood and are also used as fish bait. In the United States, a rule has been proposed to list the queen conch's conservation status as threatened.
EscargotLe terme escargot est un nom vernaculaire qui en français désigne des gastéropodes à coquille, généralement terrestres et appelés aussi des limaçons, ou colimaçons par opposition aux limaces. Ce sont tous des mollusques, quelle que soit leur taille (le plus petit escargot mesure à peine un millimètre de diamètre, tandis que le plus grand escargot mesure 20 cm) ou leur forme. 40 % des mollusques étant des escargots terrestres, certains escargots toutefois sont des espèces aquatiques, plutôt d'eau douce : Basommatophora tels les limnées ou les planorbes, souvent appelés « escargots nettoyeurs » par les amateurs d'aquariophilie.
GastropodaLes gastéropodes (Gastropoda, du grec ancien , « ventre » et , « pied » : ventre-pied) sont une classe de mollusques caractérisés par la torsion de leur masse viscérale. Ils présentent une très grande diversité de formes mais peuvent se reconnaitre généralement par leur coquille dorsale torsadée et univalve caractéristique lorsqu’elle est présente. Ils possèdent un pied et une tête distincts. Leur pied est aplati en une large sole ventrale, servant à la natation ou la reptation, tandis que leur tête comporte des yeux et une radula.
Coquille (mollusque)Une coquille est le squelette externe d'un mollusque. La majorité des mollusques à coquille se trouve dans la classe des gastéropodes comme les escargots, et dans celle des bivalves comme les huîtres. Trois autres classes de mollusques sécrètent systématiquement une coquille : les scaphopodes (dentales), les polyplacophores (ou chitons) et les monoplacophoress. C'est aussi le cas pour la quasi-totalité des céphalopodes, même si elle est parfois réduite et recouverte par le manteau (« os » des seiches ou « plume » des calmars).
Manteau (mollusque)Le manteau des mollusques est une enveloppe constituée d'un tégument et de muscles qui abrite les autres organes ; il sécrète la coquille chez les espèces qui en sont pourvues. Chez l'escargot à maturité, le manteau est entouré du péristome. L'adjectif palléal désigne ce qui a rapport au manteau (pallium en latin). Entre le manteau et la masse viscérale, le bourrelet palléal constitue une cavité palléale qui protège les organes respiratoires, et où débouchent les métanéphridies (organes excréteurs), l’intestin et les conduits génitaux.
MalacologieLa malacologie (du grec ancien , « mou ») est la branche de la zoologie consacrée à l'étude des mollusques. Une subdivision de la malacologie, la conchyliologie, est consacrée à l'étude des mollusques à coquille. Une autre, la teuthologie, est consacrée à l'étude des céphalopodes. Cette discipline est souvent divisée en malacologie continentale et marine. Sur les continents les mollusques aquatiques constituent à eux seuls un champ d'étude particulier.
