Séance de cours
Cette séance de cours couvre divers aspects liés à l'énergie de surface et aux structures cristallines, y compris les méthodes de calcul de l'énergie de surface, la relation entre l'énergie de surface et la forme du cristal, le stress de surface, les surfaces cristallines idéales par rapport aux surfaces réalistes, et des modèles comme Terrace-Ledge-Kink. Il explore également les concepts de cristallographie, l'énergie interfaciale, le théorème de Young, la nucléation, les micelles, la longueur de Debye, les effets du pH, les isothermes de Gibbs et de Langmuir et les limites des grains. L'instructeur fournit des explications détaillées et des exemples pour aider à comprendre ces concepts fondamentaux.