Tension de surface et mouillage : interfaces solide/liquide/gaz

Cette séance de cours couvre les concepts de tension de surface et de mouillage aux interfaces solide / liquide / gaz, y compris les angles de contact, les triples lignes et la loi de Laplace. Il discute de différents scénarios tels que le bon et le mauvais mouillage, le mouillage total et les situations non stationnaires. La séance de cours explore également les forces agissant sur la demi-sphère et la surpression à l'intérieur des ballons. De plus, il explore l'hydrophobicité de l'eau et la nature sphérique des surfaces, fournissant un aperçu de l'équilibre des forces et des principales valeurs de courbure. Des exemples pratiques impliquant du verre, du mercure, de l'air et du savon sont utilisés pour illustrer ces concepts.