Séance de cours
Évaporation de goutte sur la surface mouillée
Description
Cette séance de cours couvre l'évaporation des gouttes sur des surfaces parfaitement humides, y compris l'expérience de Nukiyama, l'ébullition du film et les modèles d'écoulement dans les tuyaux. Il discute également de la loi de Tanner et de la tension de surface, en comparant les modèles théoriques aux données expérimentales.
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