Cette séance de cours couvre le concept d'équilibres thermiques, y compris les équilibres thermiques, mécaniques et chimiques. Il explique les principes de l'énergie interne, de l'étendue et de la deuxième loi de la thermodynamique.
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Fournit un aperçu des diagrammes de phase vapeur-liquide et de leur rôle dans les processus de séparation, en se concentrant sur les équilibres de phase et la règle de phase de Gibbs.
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