Cette séance de cours couvre le concept d'équilibres thermiques, y compris les équilibres thermiques, mécaniques et chimiques. Il explique les principes de l'énergie interne, de l'étendue et de la deuxième loi de la thermodynamique.
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Fournit un aperçu des diagrammes de phase vapeur-liquide et de leur rôle dans les processus de séparation, en se concentrant sur les équilibres de phase et la règle de phase de Gibbs.
Couvre les modèles de minimisation de l'énergie dans les systèmes biologiques, en se concentrant sur l'équilibre et les rôles de l'entropie et de l'hydrophobicité.
Explore le rôle de la thermodynamique en biologie cellulaire, en se concentrant sur la connexion entre la thermodynamique et les processus cellulaires.
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