Séance de cours
Cette séance de cours de l'instructeur couvre les concepts fondamentaux de la cinétique enzymatique, en se concentrant sur la façon dont les enzymes affectent les taux de réaction. Les sujets abordés comprennent le rôle de la concentration du substrat, la formation de complexes enzyme-substrat, la dérivation de l'équation de Michaelis-Menten, et la validation de cette équation par l'analyse des données expérimentales.