Cette séance de cours couvre les concepts de transformations eutectiques et péritectiques dans les systèmes binaires, où une phase liquide coexiste avec deux phases solides. L'instructeur explique la formation des alliages eutectiques, leur comportement de fusion unique et la miscibilité des phases solides. La séance de cours se penche également sur les diagrammes de phase, la règle des leviers d'équilibre de phase et la décomposition des diagrammes réels en zones monophasées, biphasées et invariantes. En outre, l'importance de l'énergie de surface dans les transformations de phase et le processus de germination dans la science des matériaux sont discutés, ainsi que la microstructure hétérogène des alliages métalliques coulés.