Séance de cours
Chimie du chocolat: Comprendre les solides de cacao dans différents types de chocolat
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Couvre l'importance des composés aromatiques dans les fleurs et leur rôle dans la chimie organique.
Chimie des grenouilles toxiques: Réactions organiques
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Chimie du thé : Polyphénols et effets sur le lait
S'insère dans la chimie des polyphénols du thé et leur interaction avec le lait.