Catalyse enzymatique : Complémentarité de l’état de transition

Cette séance de cours traite du concept de complémentarité d'état de transition dans la catalyse enzymatique, en utilisant l'exemple d'une « stickase » catalysant la rupture d'un bâtonnet métallique. Il explique comment les enzymes stabilisent les états de transition, compensent l'énergie d'activation et améliorent les taux de réaction grâce à de faibles interactions de liaison. La séance de cours couvre également le rôle de l'énergie de liaison dans le dépassement des facteurs physiques et thermodynamiques qui entravent les taux de réaction, fournissant la spécificité aux enzymes. En outre, il explore la catalyse acido-basique générale, la catalyse covalente et la catalyse par les ions métalliques en tant que contributions supplémentaires à la catalyse enzymatique.